Organizujesz wakacje na wsi? Przygotuj grillowany obiad i deser. Grillować można przecież nie tylko mięso, ale także wiele deserów z owoców i dań z pieczonych warzyw.
Grillowany deser
Jabłka można upiec nie tylko w piekarniku, ale także na węglu drzewnym. Usuń rdzeń, włóż do jabłka grudkę masła i łyżeczkę cukru. Zawiń w folię - i na węglach.
Grillowane morele, brzoskwinie i śliwki w folii to pyszny i zdrowy deser. Jeśli owoce nie są zbyt słodkie, można podczas serwowania posypać naczynie cukrem pudrem lub dodać kilka kropel sosu czekoladowego. Ale najlepszy jest delikatny smak owoców – grill podkreśli lody waniliowe.
Ananas jest również bardzo smaczny na grillu - podawany jest również jako pikantny dodatek do mięsnych kebabów. Najpierw obierz ananasa bez krojenia na plasterki, lekko dopraw pachnącą papryką. Następnie lekko przyrumienić nad otwartym ogniem.
Banany obrać, pokroić w plasterki, skropić sokiem z cytryny. Zawiń w folię i umieść na grillu na kilka minut. Podawać z miodem. Bardzo satysfakcjonujący i pożywny posiłek dla dzieci.
Grilowane warzywa
Kukurydza. Gotuj młode kolby w osolonej wodzie przez 10 minut i doprowadź je do pełnej gotowości na mongalę. Pokrój kolbę na 4 kawałki, ułóż na szaszłykach i podawaj jak lody. Doskonała przekąska dla dzieci i dorosłych.
Cukinia, bakłażan, cukinia, pieczarki. Warzywa umyć, pokroić w kliny, posolić i szybko umieścić na grillu na kilka minut. Podczas serwowania skrop oliwą z oliwek.
Ryby - wersja klasyczna, solone ryby dowolnych odmian, posypane pieprzem z sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Ułożyć na ruszcie - grillować i przyrumieniać z obu stron. Uwaga: lepiej marynować kawałki przeznaczone dla niemowląt osobno, bez dodawania czarnego pieprzu i szczególnie dokładnie sprawdzać kości.
