Krewetki to nie tylko pyszne, ale i zdrowe owoce morza. Osoby, które je stosują, mają dobrą odporność, mniej cierpią na alergie i przeziębienia. Krewetki można gotować na różne sposoby, na przykład z sosem. Odpowiedni sos nie tylko podkreśli smak owoców morza, ale może go nawet całkowicie odmienić.
Krewetki z sosem czosnkowym
Weź 1 kg zamrożonych i już obranych krewetek, włóż je do durszlaka, aby się rozmroziły, a cały nadmiar płynu to szkło. Zacznij robić sos. Obierz i drobno posiekaj 5-6 ząbków czosnku, włóż na rozgrzaną patelnię, smaż na oliwie z oliwek przez 2 minuty, nie zapomnij ciągle mieszać, aby się nie przypalić. Dodaj po 2 łyżki do czosnku. l. mąkę, masło i sos sojowy, sól do smaku, wszystko dokładnie wymieszaj. Jeśli chcesz, dodaj trochę drobno posiekanej kolendry, aby wzbogacić smak potrawy.
Gdy sos zacznie się gotować wkładamy do niego przygotowane krewetki, wszystko razem smażymy przez kolejne 5 minut, owoce lekko ochładzamy, układamy pięknie na dużym naczyniu, udekorujemy gałązką pietruszki i ćwiartką cytryny. Na koniec posyp wszystko odrobiną soku z cytryny.
Krewetki gotowane w sosie serowym
Krewetki z sosem serowym są bardzo smaczne. Aby przygotować to danie, weź około 200 g topionego sera, rozpuść w rondlu na małym ogniu, dodaj do masy 4 małe drobno posiekane cebule, wymieszaj i pozostaw na ogniu na kolejne 5-7 minut. Gotowane krewetki wkładamy do rondla, mieszamy, wyłączamy kuchenkę i odstawiamy na 10 minut Danie gotowe.
Smażone krewetki z czosnkiem i sosem chili
5 ząbków czosnku obieramy, drobno posiekamy, smażymy na oliwie na złoty kolor. Drobno posiekaj mały strąk chili i dodaj do czosnku. Ułóż krewetki i gotuj razem przez kolejne 5 minut. Zdejmij z ognia i ostudź, dodaj trochę soku z cytryny, zioła i roztarte nasiona kolendry do smaku. Kolendra połączona z czosnkiem doda pikanterii potrawie, a papryczka chili doda jej pikanterii.
Krewetki z sosem Salsakaza
Sos salsakaza ma bardzo nietypowy i orzeźwiający smak. Zawiera sok pomarańczowy, który nadaje orzeźwiający lekki smak, mimo że baza zawiera dość ciężki majonez i ketchup.
Weź 250 ml majonezu (lepiej wziąć domowe) i 70 ml ketchupu, wszystko wymieszaj, aż uzyskasz jednolity odcień, dodaj sok z jednej słodkiej pomarańczy do masy, wymieszaj i wstaw do lodówki na 15 minut. Im więcej soku dodasz, tym bardziej pikantny i niezwykły będzie smak Twojej potrawy. Ten sos najlepiej komponuje się z pieczonymi lub gotowanymi krewetkami.
