Lato to czas owoców i jagód i oczywiście niepowtarzalna okazja, aby ugotować coś oryginalnego dla domu. Truskawki to ulubiona jagoda wszystkich, nie tylko świeża, ale także jako składnik wielu potraw. A dzisiaj zaproponujemy Ci kilka przepisów z truskawkami.
Mus truskawkowy
Aby zrobić mus truskawkowy, potrzebujesz 300 g truskawek, dwie i pół łyżki żelatyny, 70 g cukru pudru, trochę wanilii, 150 ml mleka.
Włóż żelatynę do zimnej wody, aby spęczniała przez kwadrans, a następnie podpal i podgrzewaj, aż całkowicie się rozpuści, ale upewnij się, że woda się nie zagotuje. W tym samym czasie należy zagotować mleko (upewnić się, że się nie przypali), a gdy trochę ostygnie, wlać do niego gorącą żelatynę, dokładnie wymieszać i pozostawić do ostygnięcia.
Truskawki dokładnie opłucz, osusz, dodaj cukier waniliowy i puder, posiekaj blenderem. Schłodzone mleko ubij blenderem z żelatyną, a pod koniec ubijania dodaj truskawki. Masę przełożyć do miseczek i odstawić na trzy godziny do ostygnięcia.
Twaróg deserowy z truskawkami
Aby przygotować ten deser, potrzebujesz 300 gramów truskawek, 200-250 gramów domowego twarogu, 50 gramów czekolady, łyżeczki cukru waniliowego, mleka (co najmniej 50 ml). do twarogu dodać wanilinę i cukier do smaku, wymieszać składniki. Stopniowo wlewając mleko, należy ubić twaróg trzepaczką, aż powstanie przewiewna, ale gęsta śmietana. Zetrzyj część czekolady, resztę rozpuść i zanurz w niej truskawki. Rozpuszczoną czekoladę można nakładać na jagody za pomocą pędzla do gotowania. Truskawki pokroić na 4 części, przełożyć do miseczek, a na wierzch wyłożyć krem twarogowy. Deser udekoruj startą czekoladą.
