Ziemniaki wiejskie to takie pyszne danie, chrupiące na wierzchu, z rumianą skórką i rozpływające się w ustach, miękkie w środku. Spróbujemy zrobić rustykalne ziemniaki w piekarniku. Wypiekamy go wyłącznie z przyprawami naturalnymi, z minimalną zawartością tłuszczu, bez wzmacniaczy smaku i aromatów. Możesz użyć tego dania jako przystawki z udkami z kurczaka lub pieczonymi skrzydełkami.
Czy to jest to konieczne
- mieszanka przypraw do warzyw (pieprz czarny, korzeń selera, tymianek, kolendra, bazylia, pietruszka, oregano) - 3 łyżki;
- ziemniaki - 1 kg;
- olej roślinny - 0,5 szklanki.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić ziemniaki w stylu wiejskim, wybierz bulwy tej samej wielkości, umyj je w wodzie. Obierać. Ponownie spłucz w zimnej wodzie i osusz papierowym ręcznikiem.
Krok 2
W szerokiej, dużej misce wymieszać masło i mieszankę przypraw. Pokrój każdy ziemniak wzdłuż na 4 kawałki. Zdecydowanie powinieneś otrzymać równe, długie plastry.
Krok 3
Ziemniaki po wiejsku włożyć do tłustej, bardzo charakterystycznej „marynaty” i dokładnie wymieszać. Każdy plasterek powinien być równomiernie nasączony.
Krok 4
Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia, staraj się pozostawić niewielką odległość między kawałkami. Skrop resztą oleju.
Krok 5
Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 oC i piec ziemniaki po wiejsku przez 25 minut na złoty kolor.
Krok 6
Zdejmij blachę do pieczenia i natychmiast podawaj jako samodzielne danie lub jako dodatek do mintaja, smażonej flądry, udka lub skrzydełek z kurczaka itp.
