Kiedy mówią „szisz kebab”, co przychodzi ci na myśl? Prawdopodobnie od razu możesz sobie wyobrazić, jak smażyć mięso na łonie natury, przy idealnej pogodzie. Ale jeśli na dworze pada deszcz lub w ogóle nadeszła zima, ale dziś naprawdę chcesz grilla. Jest wyjście z tej sytuacji: możesz go ugotować w piekarniku. Smak tego kebaba będzie ostry i soczysty jak smażony na otwartym ogniu. Głównym sekretem robienia takiego kebaba jest to, że para z piekarnika pozostawia w mięsie więcej przydatnych witamin i minerałów.
Czy to jest to konieczne
-
- Wieprzowina - 1,5 kg,
- Ananas - 0,5 kg,
- Cebula - 3 szt.,
- Ostra papryka - 1 strąk
- Olej roślinny - 4 łyżki
- Cytryna - ½ szt.
- Sól dla smaku
- Ulubiona przyprawa do mięsa - do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Pokrój cebulę w krążki i zalej słoną wodą. Umieść ucisk na szczycie. Pozostaw cebulę do marynowania.
Krok 2
Pokrój mięso na pożądane kawałki, nie za duże, ale nie za małe.
Krok 3
Ananasa obrać i pokroić w kostkę.
Krok 4
Ostrą paprykę obrać i drobno posiekać. Następnie smażymy na patelni z dodatkiem 1 łyżki. obrazy olejne.
Krok 5
Przełóż ananasa i pieprz przez maszynkę do mięsa, dodaj sok z cytryny, 3 łyżki. olej roślinny. Wymieszaj powstałą mieszaninę i zalej mięso.
Krok 6
Odstaw do lodówki na 1 godzinę. Następnie dodaj sól i przyprawy.
Krok 7
Mięso ułożyć na drewnianych szaszłykach, na przemian z marynowaną cebulą. Tak przygotowany kebab połóż na blasze do pieczenia. Gotuj w piekarniku przez około 40 minut.
Krok 8
Nie zapomnij odwrócić kebaba. Aby sprawdzić, czy mięso jest ugotowane, pokrój je nożem. Jeśli mięso jest czerwone w środku, nie jest jeszcze gotowe. Szaszłyk podawać na gorąco, z keczupem lub majonezem.
Smacznego!
