Kurczak z ryżem w sosie serowym będzie doskonałym dodatkiem na świąteczny stół i do codziennego jedzenia. Mięso z kurczaka okazuje się delikatne i pikantne, a ryż jest doskonałym dodatkiem.
Czy to jest to konieczne
-
- mięso z kurczaka;
- bulion mięsny;
- twardy ser;
- krem;
- przyprawa.
Instrukcje
Krok 1
Aby przygotować to danie, pokrój kurczaka na kawałki po sześćset gramów. Przygotuj wcześniej dwie i pół szklanki dowolnego bulionu i upewnij się, że na kuchennym stole masz cebulę, masło, pieprz, sól, pietruszkę, liście laurowe i szczyptę suszonego cząberu. Następnie przygotuj składniki na sos. Aby to zrobić, wetrzyj 150 gramów twardego sera i wlej do szklanki 300 gramów śmietany.
Krok 2
Aby zrobić sos serowy na gorącym maśle, oszczędzaj mąkę cały czas mieszając. Mąkę należy podgrzać do jasnobrązowego koloru. Następnie wlej cienki strumień śmietany i zagotuj wszystko na małym ogniu. Jak tylko wszystko się zagotuje, wylej ser z przygotowanego pojemnika, dodaj ziele angielskie i sól do smaku. Następnie gotuj zawartość jeszcze przez około pięć minut na małym ogniu.
Krok 3
Pobrać cebulę, obrać, posiekać i smażyć na złoty kolor na patelni na roztopionym maśle. Ryż opłucz kilkakrotnie pod bieżącą zimną wodą i pozostaw na chwilę namoczony w ciepłej wodzie. Tak przygotowany ryż włożyć do małego rondelka, wlać bulion mięsny, posolić do smaku. Dodać liście laurowe, całe gałązki pietruszki i cząber. Gotuj ryż przez około piętnaście minut na małym ogniu, gdy tylko ryż się ugotuje, wyjmij wszystkie liście laurowe i pietruszkę.
Krok 4
Delikatnie ułóż ugotowany ryż na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i umieść mięso z kurczaka na samym środku. Tak przygotowanym sosem serowym polać mięso i zapiekać w piekarniku. Piekarnik należy nagrzać do dwustu stopni, a następnie włożyć kurczaka i ryż z sosem serowym. Danie należy piec w piekarniku przez dwadzieścia do dwudziestu pięciu minut.
