Wiele osób po prostu uwielbia ciasteczka. Ale nie trzeba go kupować w sklepie, ale całkiem możliwe jest samodzielne ugotowanie. Ciasto na to ciastko przygotowywane jest z kefirem, dlatego okazuje się bardzo smaczne.
Składniki:
- 0,5 kg mąki pszennej;
- 1 pełna szklanka kefiru (możesz wziąć jogurt);
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 1 żółtko;
- 100 g oleju krowiego;
- 6 łyżek cukier granulowany;
- 6-7 łyżek dżem lub dżem.
Przygotowanie:
- Najpierw musisz przesiać mąkę pszenną przez sito. Następnie dodaje się do niego zmiękczone masło krowie. Jeśli nadal jest bardzo twarde i nie ma czasu na czekanie, możesz zmielić masło grubą tarką i wymieszać z mąką. Następnie wlewa się do niego proszek do pieczenia i cukier granulowany. Powstałą masę należy wcierać rękami do stanu okruchów.
- Następnie ten okruch będzie musiał zostać wymieszany z kefirem i żółtkiem jaja. Następnie wyrabia się dość gęste ciasto. Możesz do tego użyć miksera.
- Następnie musisz podzielić powstałe ciasto na 2 równe części. Każdy z nich jest zwinięty w kulkę i umieszczony w osobnej plastikowej torbie. Ciasto jest następnie umieszczane w zamrażarce, gdzie powinno siedzieć przez około 60 minut.
- Wyjmij jedną kulkę i zwiń ją w dość cienką warstwę. Należy to zrobić na papierze do pieczenia. Krawędzie warstwy należy przyciąć ostrym nożem. Następnie będziesz musiał posmarować powierzchnię ciasta dżemem.
- Następnie z zamrażarki wyjmuje się drugą kulę. Musi być posiekany za pomocą grubej tarki. Powstały miękisz należy przykryć równomierną warstwą dżemu.
- Następnie ciasteczka należy umieścić w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Piecze się około 15 minut. Po wyjęciu ciasteczek z piekarnika trzeba je pokroić ostrym nożem na małe prostokąty.
Ten przysmak idealnie nadaje się do herbaty lub kawy. Przy okazji możesz poeksperymentować z nadzieniem. Na przykład możesz wziąć gotowane mleko skondensowane lub świeże dojrzałe jagody lub owoce.
