Domowa chałwa to doskonały deser do codziennego menu. Naturalna chałwa może być bezpiecznie spożywana zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. W takim przypadku przysmak można przechowywać przez długi czas.
Czy to jest to konieczne
- –Masło podgrzewane (570 g);
- –Mąka kukurydziana lub pszenna (1, 5 kg);
- - cukier granulowany (700 g).
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić domową chałwę, przygotuj wcześniej głęboką patelnię z grubym dnem i wszystkimi składnikami. Najpierw musisz umieścić patelnię na płycie grzewczej i podgrzać ją do umiarkowanej temperatury. Następnie włóż masło na patelnię i rozpuść.
Krok 2
Gdy masło całkowicie się rozpuści, na powierzchni powinna powstać piana, którą należy okresowo usuwać. Gdy pianka zniknie, wlej 2 części oleju z patelni, pozostawiając 1 część.
Krok 3
Następnie dodaj wymaganą ilość mąki do oleju i regularnie mieszając drewnianą łopatką smaż na małym ogniu. Ugotuj mąkę i masło, aż masa stanie się złotobrązowa.
Krok 4
Gdy mąka i masło będą gotowe, możesz dodać cukier granulowany, a następnie dokładnie wymieszać gotową bazę chałwową. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia i całkowicie rozpuść cukier.
Krok 5
Przygotuj płaski pojemnik na chałwę. Posmaruj olejem roślinnym, ułóż mieszaninę i wygładź drewnianą szpachelką, aby uzyskać warstwę o równej grubości. Gdy chałwa ostygnie do połowy, można pokroić przysmak na porcje o dowolnym kształcie.
Krok 6
Następnie zawijamy chałwę w folię foliową i odstawiamy w zimne miejsce do całkowitego ostygnięcia. Taka chałwa może być przechowywana przez długi czas i używana jako deser lub podawana przy świątecznym stole.
