Pieczenie kurczaka w zwykłym piekarniku jest dość kłopotliwe i nie zawsze możliwe. W takim przypadku nic nie stoi na przeszkodzie, aby ugotować go w kuchence mikrofalowej - okaże się nie mniej smaczny i będzie znacznie mniej kłopotów.
Czy to jest to konieczne
-
- Tusza kurczaka.
- Do marynaty:
- przyprawa „Do kurczaka” - 4 łyżki;
- przyprawa „Do grilla” - 2 łyżki;
- sok z jednej cytryny;
- czosnek - 2 ząbki.
Instrukcje
Krok 1
Rozmrozić kurczaka, usunąć podroby. Upewnij się, że na kurczaku nie pozostały metalowe zszywki z opakowania, w przeciwnym razie ryzykujesz ustawienie fajerwerków w domu. Zważ kurczaka przed gotowaniem, aby obliczyć prawidłową temperaturę i czas gotowania. Jeśli pieczesz kurczaka faszerowanego, zważ go razem z mięsem mielonym. Jeśli twój kurczak waży mniej niż 1,5 kg, szybko się ugotuje, ale nie zdąży się zrumienić. Aby uzyskać bardziej apetyczny wygląd, przed pieczeniem posmaruj sosem sojowym lub roztopionym masłem.
Krok 2
Przygotuj wybraną marynatę z kurczaka. Możesz na przykład zrobić tak: 4 łyżki przyprawy do kurczaka, sok z cytryny, 2 łyżki przyprawy do grilla, 2 rozgniecione ząbki czosnku, wymieszać, posmarować kurczaka i odstawić na chwilę. W zasadzie wystarczy pół godziny, ale kilka godzin jest znacznie lepsze.
Krok 3
Umieść ptaka w kuchence mikrofalowej prawidłowo. Jeśli tusza ma więcej niż 1,5 kg, złóż ją kompaktowo - zawiąż skrzydła i nogi. W przypadku dużego kurczaka przykryj czubki skrzydeł folią, aby się nie przypaliły. Połóż duże ptaki piersiami do dołu - później będziesz musiał je odwrócić.
Krok 4
Użyj torebek do pieczenia, jeśli boisz się poplamić kuchenkę mikrofalową lub jeśli twój drób nie będzie dobrze się upiekł. W takim przypadku umieść w środku specjalny ruszt do pieczenia. Umieść ptaka w woreczku (nie zapomnij usunąć z niego wszystkich metalowych spinaczy), umieść go w piersi na ruszcie i zacznij gotować.
Krok 5
Wyjmij saszetkę po upływie połowy czasu gotowania. Odwróć kurczaka stroną do góry, polej sosem sojowym i kontynuuj gotowanie.
Krok 6
Wyjmij kurczaka z piekarnika i przykryj folią – będzie odbijał ciepło do wewnątrz, a tym samym kurczak „osiągnie” gotowość poza mikrofalą. Aby sprawdzić, czy kurczak jest gotowy, przekłuj go widelcem i lekko dociśnij. Jeśli wypłynie klarowny sok, kurczak jest gotowy. Jeśli jest różowy, kurczak nadal musi stać w piekarniku.
