Jeśli chcesz rozpieszczać domowników nietypowym i bardzo smacznym daniem, spróbuj zrobić kulki serowe z twarogu. Na pewno zadowolą każdego, bez wyjątku.
Czy to jest to konieczne
- - 300 gramów mąki;
- - 2 łyżki cukru;
- - 250 gramów twarogu;
- - jedno jajko;
- - ½ łyżeczki gaszonej sody;
- - 1/3 łyżeczki soli;
- - wanilina (do smaku);
- - rafinowany olej roślinny (do smażenia).
Instrukcje
Krok 1
Pierwszym krokiem jest ubicie jednego jajka kurzego cukrem i solą (w razie potrzeby do mieszanki jajek można dodać skórkę z cytryny, wanilinę lub inne dodatki). Najlepiej ubijać w głębokiej misce, ponieważ w przyszłości trzeba tu dodać wszystkie inne produkty.
Krok 2
Następnie musisz włożyć twarożek i sodę do miski, wszystko dobrze wymieszać, aż utworzy się jednorodna masa. Warto zauważyć, że do przygotowania kulek twarogowych najlepiej użyć kruchego świeżego twarogu, w tym przypadku okazują się one bardziej puszyste.
Krok 3
Następnym krokiem jest dodanie mąki. Mąkę wsypać do naczynia stopniowo, za każdym razem dobrze mieszając, aby nie powstały grudki. W końcu ciasto twarogowe powinno być umiarkowanie grube, w przybliżeniu podobne do gęstej śmietany.
Krok 4
Następnie musisz postawić garnek na ogniu, wlać do niego olej roślinny. Jak tylko olej się zagotuje, nasmaruj ręce olejem, ostrożnie weź mały kawałek ciasta i zwiń go w kulkę nie większą niż orzech włoski. Natychmiast włóż do rondla we wrzącym oleju. W ten sam sposób ułóż pozostałe kulki serowe i smaż je, aż będą ugotowane.
Krok 5
Natychmiast po usmażeniu kulki serowe należy ułożyć na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Po całkowitym schłodzeniu kulki można posypać cukrem pudrem i podawać.
