Jest tak wiele startych domowych ciast. Każda na swój sposób jest smaczna i oryginalna. To ciasto zawiera ciasto czekoladowe i wiśnie, co jest klasycznym połączeniem potraw. Trochę wysiłku, trochę wolnego czasu i pyszny gość gotowy na herbatę.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu.
- -1,5 szklanki mąki pszennej,
- -140 gramów masła
- -1, 5 art. łyżki proszku kakaowego,
- - trochę soli,
- -2 łyżki stołowe. łyżki cukru
- -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- -1 jajko,
- -1 łyżka. łyżka wody
- Do wypełnienia:
- -400 gram twarogu,
- -2 jajka,
- -4 łyżki. łyżki cukru
- -2 łyżki stołowe. łyżki mąki
- Dla warstwy jagodowej:
- -400 gram wiśni,
- -2 łyżki stołowe. łyżki cukru
- -1, 5 art. łyżki skrobi lub 1 czubata łyżka.
Instrukcje
Krok 1
Moje wiśnie, ostrożnie wyjmij nasiona i przekroj na pół, przełóż do rondla. Napełnij jagody cukrem i skrobią, trochę zagotuj. Zdejmij jagody z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Krok 2
Przesianą mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, cukrem, szczyptą soli i kakao. Do mąki dodać zimne kawałki masła, zmielić na okruchy. Włóż jajko do miękiszu i dobrze wymieszaj. Ciasto powinno zebrać się w grudkę, jeśli nie ma możliwości zebrania, dodać łyżkę wody.
Krok 3
Z 2/3 ciasta uformować spód i boki (wysokość 4 cm) zgodnie z formą do pieczenia. Wyjmujemy formę i pozostałe ciasto w lodówce.
Krok 4
Przygotowanie nadzienia do ciasta.
Lekko ubić jajka w misce. Dodaj twarożek wraz z cukrem i mąką, mieszaj do uzyskania gładkości.
Krok 5
Wyciągamy formę z ciastem z lodówki. Połóż jagody na cieście, wypełnij dwie trzecie. Nałóż nadzienie na jagody. Umieść pozostałe jagody na wierzchu nadzienia. Jagody posyp startym pozostałym ciastem.
Krok 6
Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni. Ciasto pieczemy około 35 minut. Gotowy placek ostudź, pokrój na porcje i podawaj z herbatą.
