Przygotowanie marmolady w domu nie wymaga od osoby specjalnych umiejętności cukierniczych ani specjalnych składników. Wszystko, czego potrzebujesz, możesz kupić w sklepie spożywczym, a formy można zamówić online.
Galaretka owocowa jest produktem odżywczym, jedna 100 gramowa porcja zawiera 320 kcal.
Galaretka owocowa składa się z pektyny, agaru i żelatyny o różnych smakach. Pektyna sprzyja usuwaniu z organizmu szkodliwych substancji, a agar-agar, obrzęk w jelicie, stymuluje pracę perystaltyki. Wszystkie składniki wspomagają pracę żołądka, usuwając szkodliwe toksyny i metale ciężkie. Ich absorbujące działanie oczyszcza wątrobę. Pracownicy gumowatych fabryk zalecają samodzielne gotowanie, ponieważ często w produkcji, w celu obniżenia kosztów towarów, kupuje się surowce niskiej jakości.
Jak zrobić marmoladę w domu? Istnieje kilka przepisów na marmoladę, które różnią się zarówno sposobem przygotowania, jak i głównym wypełniaczem. W zależności od wyboru głównych składników marmolada będzie miała różne właściwości smakowe.
Marmolada z rokitnika i moreli
Składniki: Jedna szklanka oleju z rokitnika i soku z moreli. Dwie łyżeczki agaru agarowego. Sprzedawane w każdym sklepie, w dziale „Przyprawa”. Szklanka białego cukru.
Sposób przygotowania: 2 łyżki agaru-agaru wsypać do szklanki soku morelowego, dokładnie wymieszać. Powstałą mieszaninę pozostawia się do osadzenia na 30 minut. Syrop powstaje z cukru i soku z rokitnika. Dokładnie mieszając, możesz dodać do syropu dowolny słodzik. Mieszankę uzyskaną w pierwszym kroku dodaj do syropu. Zmniejszamy ogrzewanie, czekając na rozpoczęcie wrzenia. Po rozpoczęciu wrzenia na tym samym ogniu gotować na wolnym ogniu przez pięć minut. Po gotowaniu przez pięć minut wyłącz gaz i pozwól mieszaninie ostygnąć. Wyjmij zakupione wcześniej formy i wlej powstałą mieszankę. Włóż foremki do lodówki na 30 minut.
Po upływie czasu przygotuj gotową marmoladę i posmakuj jej. Jeśli marmolada jest smaczna i nie wydziela goryczy, możesz ją bezpiecznie zjeść! Posyp cukrem, aby marmolada wyglądała bardziej reprezentacyjnie. Aby nadać mu siłę na zewnątrz i miękką delikatność w środku, należy go rozłożyć na dowolnej powierzchni i pozostawić do wyschnięcia na kilka dni.
