Z mrożonych śliwek można zrobić różne ciasta: ciasta, babeczki, sosy i tak dalej. Ponadto można z niego gotować kompoty. Zaletą mrożonych śliwek jest to, że nie zawierają konserwantów i innych szkodliwych dla organizmu substancji.
Czy to jest to konieczne
Śliwka, nóż, zamrażarka
Instrukcje
Krok 1
Najpierw dobrze posortuj śliwki, opłucz w wodzie, usuń ogony. Następnie rozłóż je na ręczniku i osusz. Możesz je przykryć innym czystym ręcznikiem lub lekko przetrzeć. Ostrożnie pokrój śliwki na pół nożem i usuń pestkę. Jeśli nie złamiesz śliwki, ale ją pokroisz, brzegi będą cienkie i równe.
Krok 2
Śliwki układamy na tacy lub dużym półmisku z nacięciem do góry. Umieść tacę w zamrażarce na kilka godzin. Jeśli twoja lodówka ma komorę szybkiego zamrażania, wyślij tam tacę ze śliwkami. Zwykle ta część zamrażarki wygląda jak mała paleta.
Krok 3
Gdy śliwka jest zamrożona, wyjmij tacę. Teraz posortuj jagody do plastikowych torebek, usuń z nich nadmiar powietrza i włóż torebki do zamrażarki. W tej formie śliwka może być przechowywana do następnego lata. Jeśli nie planujesz robić nadzienia do ciasta ze śliwką, zamroź je razem z nasionami. Najpierw pozwól mu stwardnieć, a następnie włóż do pojemnika i wyślij do ciągłego zamrażania.
Krok 4
Jeśli śliwki są bardzo duże, pokrój je na pół, usuń pestkę, a następnie pokrój do żądanej wielkości. Jednak zaletą połówek jest to, że nie przymarzają one mocno do tacy, dzięki czemu można je łatwo oddzielić. Ponadto śliwka zachowuje swoje nieodłączne witaminy i minerały, jeśli nie jest zmiażdżona.
Krok 5
Aby przechowywać jagody i owoce w ich naturalnej postaci, temperatura w zamrażarce musi wynosić co najmniej -18 ° C. W wyższej temperaturze (na przykład -12 ° C) jagody można przechowywać przez 1-1,5 miesiąca. Umieść 200 do 600 gramów śliwek w plastikowych torebkach. Owoce mogą być bardzo zwarte, ale muszą być nienaruszone. Jeśli nie chcesz pomylić śliwek z innymi owocami lub jagodami, koniecznie podpisz paczki.
Krok 6
Istnieje kilka sposobów rozmrażania. Przenieś torebki z zamrażarki do lodówki, a śliwka stopi się po 12 godzinach. Na zewnątrz nastąpi to za 4-5 godzin. W urządzeniu airfryer, piekarniku lub kuchence mikrofalowej możesz rozmrozić śliwki w ciągu kilku minut. Podczas rozmrażania odpływu w gorącej wodzie uważaj, aby do torebek z owocami nie dostała się woda.
