Spróbuj zrobić szybki, łatwy i opłacalny kawałek, który będziesz cieszyć się przez całą zimę.
Czy to jest to konieczne
- - 1 kg śliwek;
- - 300-400 g cukru.
Instrukcje
Krok 1
Konserwację śliwek rozpoczynamy od sterylizacji słoików, do których je zwiniemy. Tradycyjnie są sterylizowane na parze lub kalcynowane w wysokiej temperaturze w piecu. Lepiej jest brać puszki o pojemności 0,5 litra lub 0,7 litra.
Krok 2
Teraz zwracamy się bezpośrednio do przygotowania śliwek. Aby to zrobić, wybierz dojrzałą (warunkową) śliwkę średniej wielkości bez wad. Moje owoce i pozwól im wyschnąć. Każdą śliwkę kroimy na dwie części, wyjmujemy kość. Połóż połówki ciasno na blasze do pieczenia, ułóż je tak, aby patrzyły w górę miąższem. Następnie posyp cukrem w ilości 300-400 g piasku na kilogram śliwek. Ilość cukru można zwiększyć, jeśli owoce nie są wystarczająco słodkie. Blachę wkładamy do piekarnika i ustawiamy temperaturę na 200-250 stopni.
Krok 3
Jak tylko śliwka zacznie się gotować, wyłącz piekarnik, wyjmij blachę do pieczenia. Ostrożnie przenosimy tę mieszankę do sterylnych słoików, zwijamy metalowymi pokrywkami. Wcześniej gotuj pokrywki przez 5-10 minut. Odwracamy słoiki do góry nogami, przykrywamy czymś ciepłym, np. kocem i trzymamy tam, aż ostygną.
Zaraz po przygotowaniu żywność w puszkach wydaje się płynna, ale potem zawartość puszki żeluje. Słoiki można przechowywać w temperaturze pokojowej.
