Kasza gryczana z mięsem i grzybami gotowana w garnkach jest po prostu pyszna i nie pozostawi obojętnych miłośników smacznego i satysfakcjonującego jedzenia. Jak prawidłowo przygotować to danie?
Czy to jest to konieczne
- Naczynia:
- - 4 garnki ceramiczne z pokrywkami
- - 3 pojemniki na mięso, pieczarki i cebulę z marchewką.
- Składniki:
- - Mięso wieprzowe - 500 g
- - Kasza gryczana - 1,5 szklanki
- - Cebula - 2 szt.
- - Pieczarki (pieczarki) - 300 g
- - Marchewki - 1 szt. średni rozmiar
- - Sól, pieprz - do smaku
- - Olej słonecznikowy - 2-3 łyżki. łyżki
- - Gotowy bulion lub kostki bulionowe - 1 na każdą doniczkę
Instrukcje
Krok 1
Opłucz wieprzowinę i pokrój w kostkę. Sól i pieprz. Cebulę pokroić w kostkę, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Pieczarki opłukać, pokroić na pół. Posortuj kaszę gryczaną i lekko podsmaż na czystej rozgrzanej patelni, aż pojawi się charakterystyczny przyjemny zapach.
Krok 2
Opłucz grzyby, usmaż na oleju roślinnym, na patelni z grubym dnem, na złoty kolor. Grzyby wyjąć łyżką cedzakową lub szpatułką, przenieść do przygotowanego wcześniej pojemnika. Kawałki mięsa podsmażyć na oleju grzybowym na złoty kolor, wyjąć, przenieść do przygotowanego pojemnika. Na tej samej patelni dodaj olej roślinny, usmaż cebulę, dodaj marchewki, podsmaż na złoty kolor.
Krok 3
W garnkach równomiernie rozłóż mięso, pieczarki, podsmażaną cebulę i marchew. Wlej kaszę gryczaną. Zalej zawartość garnków bulionem lub, jeśli z wodą, dodaj kostki bulionowe. Garnki wstawiamy do nagrzanego piekarnika (120-160 stopni). Pozostaw w piekarniku na około godzinę. Jak tylko kasza gryczana będzie gotowa, możesz ją wyjąć. Danie gotowe.
