Istnieje wiele możliwości zrobienia omletu. Można go łączyć z warzywami, grzybami, serem, wędlinami itp. Tutaj podam przepis na podstawę, dzięki której możesz fantazjować zgodnie ze swoim gustem i zawartością lodówki. Ale sam w sobie ten omlet jest bardzo smaczny i delikatny, spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jego wartości odżywcze i łatwość przygotowania sprawiają, że najlepiej nadaje się na szybkie, smaczne śniadanie.
Czy to jest to konieczne
- Na 3 porcje:
- 7 jaj;
- 0,3 litra mleka;
- 1-2 szczypty soli;
- słonecznik lub masło do smażenia.
Instrukcje
Krok 1
Wbij jajka do miski, dodaj mleko i sól. Do smaku można dodać inne przyprawy.
Krok 2
Wszystko mieszaj, aż masa będzie jednolita pod względem koloru i konsystencji. Konieczne jest intensywne mieszanie, ale nie zaleca się silnego bicia.
Krok 3
Możesz zrobić omlet na patelni lub piekarniku. Każdą z tych metod opiszę osobno.
Krok 4
W pierwszej metodzie umieść patelnię na małym ogniu, zwilż olejem słonecznikowym lub rozpuść niewielką ilość masła. Omlet maślany będzie miał łagodny, słodki, kremowy smak. Rafinowany olej słonecznikowy nie smakuje dobrze. Jeśli chcesz usmażyć omlet z pikantnymi ziołami, warzywami lub innym nadzieniem, lepiej użyć oleju słonecznikowego.
Na patelnię wlać mieszankę jajek i mleka, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez około 4 minuty. Użyj łopatki, aby od czasu do czasu podnieść krawędź omletu i uważaj, aby spód się nie przypalił. Jeśli spód jest już mocno zarumieniony, a wierzch jest jeszcze rzadki, delikatnie odwróć omlet. Im mniej go odwracasz, tym gładszy i wspanialszy okazuje się.
Krok 5
Pieczenie w piekarniku potrwa dłużej – około 20 minut. Ale dzięki równomiernemu ogrzewaniu omlet okazuje się bardzo delikatny i bez skórki.
Posmaruj patelnię masłem i wlej do niej masę jajeczną. Im mniejszy kształt, tym wspanialszy będzie omlet. Powinien być margines wysokości, ponieważ omlet wyrośnie podczas pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść w nim naczynie z omletem na 15-20 minut.
