Proste, obfite danie na każdy dzień. Gulasz z kurczaka w stylu meksykańskim okazuje się bardzo pachnący, w kompozycji jest cynamon, ale jeśli ci się nie podoba, możesz obejść się bez tej przyprawy.
Czy to jest to konieczne
- - 500 g serc z kurczaka;
- - 350 g czerwonej fasoli w puszkach, kukurydza;
- - 2 papryki, 2 marchewki, 2 cebule;
- - 1 pomidor;
- - 5 ząbków czosnku;
- - 3 łyżki. łyżki oliwy z oliwek;
- - szczypta słodkiej papryki, cynamonu, chili w proszku, soli.
Instrukcje
Krok 1
Cebulę obrać, pokroić w półpierścienie, czosnek też obrać, pokroić w cienkie plasterki. Obrane marchewki - pokrojone w kostkę. Pomidory pokroić w ćwiartki pierścieni, paprykę obrać z pestek, pokroić jak pomidory.
Krok 2
W rondlu lub rondlu z grubym dnem rozgrzać 2 łyżki oliwy z oliwek, podsmażyć cebulę i czosnek przez kilka minut. Dodać marchewki z papryką, smażyć 5 minut mieszając warzywa. Następnie wyślij pokrojone pomidory do miski, wymieszaj, zamknij pokrywkę, gotuj przez 15 minut.
Krok 3
Na patelni rozgrzać 1 łyżkę oliwy z oliwek, smażyć serca z kurczaka do miękkości. Sól do smaku, wymieszaj.
Krok 4
Kukurydzę z puszki i czerwoną fasolę wrzuć do garnka na warzywa. Możesz użyć fasoli w sosie pomidorowym - nadają się również do tego gulaszu. Następnie wyślij serca do rondla. Dopraw papryką, chili i cynamonem. W razie potrzeby dopraw solą do smaku. Mieszaj, gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez kolejne 10 minut.
Krok 5
Ułóż gotową ragout z kurczaka w stylu meksykańskim na talerzach, podawaj na gorąco. Możesz dodatkowo udekorować świeżą gałązką pietruszki lub koperkiem.
