Niesamowite połączenie wodorostów nori i sera Adyghe dało wegetarianom tyle „rybnych” potraw! „Rybny” placek bez ryb okazuje się absolutnie niesamowity. Nie przegap swojej szansy, aby to wypróbować!
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- Woda - 250 ml
- Olej roślinny - 140 gr
- Mąka - 500 gr
- Sól - 1 łyżeczka
- Do wypełnienia:
- Sałatka Pekińska - 5 Liści
- Ryż - 1 łyżka.
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
- Wędzony ser Adyghe - 250 gr
- Nori - 4 arkusze
- Śmietana - 200 gr
- Przyprawy: asafetyda, czarna sól, kolendra
Instrukcje
Krok 1
Kilkakrotnie wypłucz 1 szklankę ryżu. Gdy woda będzie czysta, wrzuć ryż do wrzącej wody. Woda powinna być podwojoną ilością ryżu, czyli dwiema szklankami. Zagotuj ryż. Następnie zmniejsz ogień, przykryj szczelnie garnek i gotuj do miękkości, około 15 minut.
Krok 2
Ryż schłodzić, posolić i doprawić łyżką warzyw lub masła. Możesz dodać czarny pieprz mielony.
Krok 3
Następnie przygotuj ciasto na ciasto. Aby to zrobić, wlej olej roślinny do wody, dodaj sól i wymieszaj. Powoli wsypać przesianą mąkę do ciasta, zagnieść na miękkie ciasto. Posyp mąką i odstaw na 10 minut.
Krok 4
Przygotuj nadzienie. Ser Adyghe pokroić w plastry. Jeśli nie znalazłeś wędzonego sera Adyghe, możesz użyć zwykłego. Ale w tym przypadku smak nie będzie tak jasny. Umyj i drobno posiekaj sałatkę pekińską.
Krok 5
Do sosu połącz śmietanę z czarną solą, asafetydą i mieloną kolendrą.
Krok 6
Oddziel 2/3 powstałego ciasta. Rozwałkować wałkiem i ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 C.
Krok 7
Nadzienie układać kolejno na warstwie ciasta. Najpierw ułóż ryż, a na nim pokrojoną w plasterki sałatkę pekińską. Następnie 2 arkusze nori, posmarowane kwaśną śmietaną na wierzchu i serem Adyghe. Posyp ponownie serem nori i sosem śmietanowym. Potem znowu sałatka i ryż.
Krok 8
Resztę ciasta rozwałkować. Przykryj ciasto ciastem, połącz krawędzie. Widelcem przebij ciasto. Umieść ciasto w nagrzanym piekarniku do pieczenia. Piecz przez 30 do 40 minut na złoty kolor. Lekko schłodzone ciasto posmaruj masłem i podawaj. Będziesz miło zaskoczony! To jest pyszne!
