Sałatka z kopru włoskiego i selera to danie bardzo smaczne i aromatyczne, a także zdrowe. Koper włoski poprawia trawienie zapobiegając wzdęciom. Wspomaga odchudzanie, przyspiesza proces przemiany materii. Ponadto seler działa odmładzająco, napełnia organizm energią.
Czy to jest to konieczne
- - 1 bulwa kopru włoskiego;
- - 3 łodygi selera;
- - pół cytryny;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek;
- - 1 łyżka. łyżka octu jabłkowego;
- - 1 łyżeczka miodu;
- - pieprz mielony, sól.
Instrukcje
Krok 1
Seler i szypułki kopru obrać, dokładnie opłukać, drobno posiekać. Pokrój połowę cytryny na ćwiartki i wyciśnij z nich cały sok do salaterki. Wrzuć tam ćwiartki cytryny, dodaj trochę wody, wrzuć kilka kostek lodu.
Krok 2
Przygotowany koper z selerem wrzucić do zakwaszonej wody, pozostawić do zaparzenia na 10 minut.
Krok 3
Przygotuj oddzielnie lekki sos do sałatek. Aby to zrobić, wymieszaj ocet jabłkowy z oliwą z oliwek, miodem, mielonym pieprzem i solą.
Krok 4
Odsącz wodę cytrynową z kopru i selera, wyjmij ćwiartki cytryny - już ich nie potrzebujemy. Wlać sos octowy na koper włoski, przykryć folią spożywczą. Sałatkę z kopru włoskiego przechowuj w lodówce przez co najmniej godzinę.
Krok 5
Tak przygotowaną sałatkę podawaj na porcjowanych talerzach, możesz dodać do niej świeżą pietruszkę.
