Przepis na ten przysmak różni się nieco od tych, które przygotowuje się z dodatkiem proszku kakaowego. Prawdziwa czekolada nadaje temu ciastu niezrównany, czarujący aromat. Występuje zarówno w ciastach, jak i polewach. Postępuj zgodnie z zaleceniami, a będziesz mógł zrobić pyszne ciasto czekoladowe.
Czy to jest to konieczne
- • mąka – 120 g
- • masło – 150 g
- • cukier – 150 g
- • Jajka - 5 szt.
- • Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka.
- • tabliczka gorzkiej czekolady – 250 g
- • Dżem lub dżem (wiśnia, morela, śliwka)
- Do glazury:
- • Czekolada (batonik) – 100 g
- • masło – 50 g
- • Cukier (cukier puder) – 1 łyżka
- • Mleko - 5 łyżek. l.
- • Skrobia - 1 łyżka.
- • Proszek kakaowy - 3 łyżki.
- • wanilina
Instrukcje
Krok 1
Wymieszaj roztopione masło i cukier lub cukier puder. Powoli ubijając dodać żółtka.
Krok 2
Czekoladę podzielić na kawałki i rozpuścić w kąpieli wodnej. Gdy zgęstnieje wlej masło i cukier.
Krok 3
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia.
Krok 4
Schłodzone białka ubić na sztywną pianę i dodać do mąki.
Krok 5
Wymieszaj wszystko, aż będzie gładkie i napełnij nim naczynie do pieczenia. Aby zapobiec spaleniu się blatu, możesz przykryć formę folią. Piec w 200 ° C przez 35-40 minut.
Krok 6
Podziel ciasto na dwie części, aby zrobić 2 płaskie ciastka. Posmaruj każdą grubą warstwą dżemu lub dżemu. Ponownie połącz obie części, kładąc jedną na drugiej.
Krok 7
Zacznij przygotowywać lukier. W rondelku wymieszaj mleko i cukier puder, włóż do kuchenki, przynieś, aż cukier całkowicie się rozpuści. Dodaj czekoladę i masło. Dodaj kakao i skrobię, aż masa zgęstnieje.
Krok 8
Ciasta nasączone dżemem (dżemem) przykryć glazurą.
Pozostaw ciasto na chwilę w lodówce. Następnie możesz nalać herbatę i podać do stołu doskonałe ciasto czekoladowe.
