W czasie upałów nie każda gospodyni chce stać przy piecu. Jest świetny sposób, aby tego uniknąć. Okroshka to smaczne i szybkie danie dla całej rodziny.
Czy to jest to konieczne
- - 300 gram gotowanej kiełbasy (szynki)
- - pęczek koperku, pietruszki, cebuli
- - majonez (śmietana)
- - Sól
- - zmielony czarny pieprz
- - 1 ogórek
- - ocet winny
- - 3 ziemniaki
- - rzodkiewka
- - 3 jajka
Instrukcje
Krok 1
Aby zacząć gotować okroshkę, musimy ugotować ziemniaki. Ziemniaki umyć pod bieżącą wodą, włożyć do garnka ze słoną wodą i ugotować. Po ugotowaniu ostudź. Następnie obierz i pokrój w drobną kostkę. Umieść ziemniaki w głębokiej misce.
Krok 2
Następnie ugotuj jajka (można je ugotować osobno lub od razu z ziemniakami). Gotowe pokrój w drobną kostkę. Weź gotowaną kiełbasę (szynka) i posiekaj ją również w kostkę. Do miski włożyć jajka i kiełbasę. Dokładnie umyj rzodkiewki i ogórki. Pokrój je, jak wszystko inne, na małe kostki. Następnie wskazane jest bardzo drobno posiekać zieleninę: koperek, pietruszkę i zieloną cebulę. Wrzuć warzywa do pojemnika ze wszystkimi produktami.
Krok 3
Ostatnim etapem będzie wypełnienie okroshki. Aby to zrobić, wlej zimną wodę do pojemnika ze wszystkimi posiekanymi składnikami. Weź ocet i delikatnie dodaj 1 łyżkę stołową do wody. Dodaj sól i pieprz do smaku. Następnie dodaj majonez, około 4 łyżki stołowe. Opcjonalnie zamiast majonezu można dodać kwaśną śmietanę. Dokładnie wymieszaj i przechowuj okroshkę w lodówce przez 20-30 minut. Okroshka jest daniem letnim, więc podaje się ją na zimno.
