Owoce morza od dawna stały się powszechnym jedzeniem Rosjan, ponieważ można je kupić w najbliższym sklepie. Z nich na przykład możesz przygotować lekką i zdrową sałatkę na obiad, która nadaje się również na świąteczny stół.
Czy to jest to konieczne
-
- Do sałatki z dressingiem z rukoli i musztardy:
- rukola 2 pęczki;
- wybrane owoce morza (najlepsze krewetki);
- pomidory koktajlowe;
- czosnek;
- Oliwa z oliwek;
- musztarda;
- Sól;
- ser parmezan.
- Do sałatki z koktajlem morskim:
- owoce morza (mrożone lub konserwowe);
- sałata lodowa;
- jajka 2 szt.;
- ogórek 2 szt.;
- Pietruszka;
- Sól;
- majonez lub oliwa z oliwek (do wyboru).
Instrukcje
Krok 1
Zrób lekką pikantną sałatkę z dressingiem z rukoli i musztardy. Do tego możesz wybrać zarówno mieszankę owoców morza (m.in. małże, kalmary, krewetki), jak i jedną krewetki królewskie. Sałatkę z rukoli opłukać pod chłodną bieżącą wodą, położyć na czystym ręczniku i odsączyć nadmiar wilgoci.
Krok 2
Przygotuj owoce morza. Rozmrozić mieszankę lub krewetki (te ostatnie należy najpierw obrać, pozostawiając tylko czubek ogona). Obierz główkę czosnku. Rozgrzej patelnię z oliwą z oliwek, dodaj dwa lub trzy ząbki czosnku (można posiekać nożem).
Krok 3
Smaż owoce morza na patelni przez trzy minuty, ciągle mieszając. Czosnek zdąży nadać im swój aromat, który będzie doskonale wyczuwalny w gotowym naczyniu.
Krok 4
Przygotuj opatrunek. Połącz oliwę z oliwek, trzy do czterech ząbków czosnku (zmielonego) i łyżeczkę musztardy. Umyj pomidorki koktajlowe.
Krok 5
Suszona rukolę włożyć do głębokiej miski, przykryć dressingiem i dokładnie wymieszać (lepiej zrobić to szczypcami). Następnie dodaj wiśnie (całe lub połówki), owoce morza, trochę soli i ponownie zamieszaj.
Krok 6
Podziel sałatkę na miski i każdą porcję posyp drobno startym parmezanem.
Krok 7
Przygotuj sałatkę koktajlową z owoców morza, która jest doskonałym połączeniem świeżych warzyw i owoców morza. Jajka ugotować na twardo i obrać. Umyj ogórki, pietruszkę. Z wierzchołka góry lodowej usuń górne liście i wyrzuć je, a następnie zdemontuj.
Krok 8
Jajka i ogórki pokroić w kostkę równej wielkości, pietruszkę posiekać. Rozerwij sałatkę rękoma na kawałki o wymiarach około 3x3 cm.
Krok 9
Przygotuj owoce morza. Jeśli kupiłeś świeże mrożone, zagotuj wodę w rondlu, dodaj trochę soli i wrzuć je tam dosłownie przez trzy minuty. Owoce morza w puszkach nie wymagają dodatkowej obróbki, wystarczy spuścić nadmiar płynu ze słoika.
Krok 10
Weź głęboką miskę i wymieszaj w niej wszystkie składniki: sałatkę, ogórki, jajka, pietruszkę, owoce morza. Sezon z solą. W razie potrzeby możesz dodać świeżo zmielony pieprz. Następnie dopraw wybraną sałatkę - oliwą z oliwek lub majonezem. Pierwsza opcja będzie mniej kaloryczna.
