Przepis na cheburek z mięsem w domu nie jest skomplikowany. Bardzo smaczne danie nie pozostawi obojętnych bliskich. Przepisów jest wiele, ale ten klasyczny pozostaje najsmaczniejszym i sprawdzonym.
Czy to jest to konieczne
- - mąka pszenna 500 gram
- - sól 0,5 łyżki.
- - cukier granulowany 1 łyżka.
- - olej roślinny 50 ml
- - 1 szklanka wody
- - mięso mielone 400 gram
- - cebula 1 szt.
- - woda 100 ml
- - sól, pieprz do smaku (można pokroić zieleninę)
- - olej roślinny do smażenia
Instrukcje
Krok 1
Mąkę pszenną przesiać do miski przez sito. W środku robimy zagłębienie, dodajemy tam sól, cukier granulowany, olej i wodę. Wymieszaj ciasto.
Krok 2
Po wyrobieniu ciasta przykryj folią i włóż ciasto do lodówki lub po prostu odstaw na stół na około 30 minut.
Krok 3
Gdy ciasto stoi, przygotowujemy nadzienie. W trybie mięsa mielonego drobno cebulę. Sól pieprz do smaku (można pokroić przyprawy lub zioła) i tam zalać wodą. Wymieszaj mięso mielone.
Krok 4
Gdy ciasto jest gotowe, zaczynamy rzeźbić paszteciki. Jak zrobić ciastka na talerzu? Ciasto rozwałkować, włożyć na talerz, wyciąć okrąg. Włożyć nadzienie do środka, zagiąć i zabezpieczyć brzegi. Zabezpiecz je widelcem.
Krok 5
Wlej dużo oleju na patelnię, pasty powinny zatopić się w oleju. Rozgrzej patelnię i opuść tam paszteciki. Dbamy o to, aby się nie paliły. Smażyć z obu stron, a następnie wyjąć i nałożyć ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar oleju.
