Rozprzestrzeniając się całkiem niedawno w Rosji, ale mimo to, mając wielu fanów, kumkwat jest bardzo przydatnym owocem z rodziny cytrusów. Ma zewnętrzne podobieństwa do mandarynki – kształt i kolor, a w środku również ma plastry, choć mniej soczyste.
Skład i użyteczne właściwości
Kumkwat zawiera mało wody, ale to nie przeszkadza mu w posiadaniu ogromnej liczby przydatnych właściwości. Zawiera wiele olejków eterycznych, które nadają szczególny smak, oraz pierwiastki śladowe. Ponadto ten tropikalny owoc zawiera przydatne substancje niezbędne dla człowieka, takie jak miedź, cynk, sód, fosfor, żelazo, wapń. Ponadto kumkwat wyróżnia się różnorodnością witamin z grup A, B, C, E, P.
Skórka i miąższ owoców ma silne właściwości przeciwzapalne i przeciwgrzybicze. Kumkwat jest stosowany w leczeniu przeziębień, infekcji i wirusów. Zmiękcza kaszel i może być używany do sporządzania produktów do inhalacji.
Kumkwat ma korzystny wpływ na funkcjonowanie przewodu pokarmowego i układu nerwowego, a także jest produktem dietetycznym i może być stosowany w leczeniu otyłości.
Zdolny do usuwania toksyn z organizmu, kumkwat służy do łagodzenia skutków zatrucia alkoholem, a także jest środkiem profilaktycznym przy chorobach serca, normalizuje poziom cholesterolu.
Jak jeść kumkwat
Zwykle kumkwat jest spożywany bezpośrednio ze skórą, pokrojoną lub pokrojoną w plastry. Ale odmiany tego owocu są różne, Hongkong jest uważany za najsłodszy. Jeśli kumkwat ma kwaśny smak, można go użyć do przygotowania galaretki, dżemu, marmolady, sałatki lub koktajlu.
Podczas procesu suszenia korzystne właściwości kumkwatu są tylko wzmacniane. Dlatego często jedzą suszony lub suszony kumkwat, a także przygotowuje się z niego napary lecznicze.
