Czy kiedykolwiek robiłeś ciastka w solance? Jeśli nie, poproś domowników o wypieki. Ciasteczka, niezwykłe w smaku, nie pozostawią nikogo obojętnym, a nawet ci, którzy obserwują Wielki Post mogą cieszyć się tym daniem, ponieważ nie zawiera niedozwolonych składników.
Czy to jest to konieczne
- - 1 szklanka (250 ml) cukru, ogórka kiszonego i oleju roślinnego;
- - 4 szklanki mąki;
- - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią sody.
Instrukcje
Krok 1
Aby zrobić pyszne herbatniki solankowe, musisz zagnieść ciasto. Tym, którzy będą piec pierwszy raz, ostrzegam, że na początku spód ciastek okaże się niezbyt gruby, ale nie należy się bać. Przy odrobinie wysiłku i lepszym wymieszaniu obrabianego przedmiotu wszystko jest znormalizowane.
Krok 2
W głębokiej misce wymieszaj wszystkie płynne składniki, sodę oczyszczoną i ciągle mieszając zacznij dodawać mąkę. Gdy ciasto stanie się tak gęste, że nie będzie można obrócić w nim łyżki, po ułożeniu na stole zacznij mieszać ciasto rękami.
Krok 3
W rezultacie powinieneś mieć jednorodne, tłuste ciasto ze względu na olej roślinny. Oderwij kawałek ciasta z masy, połóż na stole posypanym wcześniej mąką i rozwałkuj.
Krok 4
Zaleca się, aby grubość ciasta nie przekraczała 5 mm. W takim przypadku ciastka w solance będą chrupiące po upieczeniu. Dzięki zagęszczeniu ciasta uzyskasz miękkie ciasteczka.
Krok 5
Gdy ciasto się rozwałkuje, uzbrój się w specjalne foremki lub zwykłą szklankę i wytnij ciasteczka. Rozłóż półfabrykaty na blasze do pieczenia, uprzednio pokrytej pergaminem i wyślij je do piekarnika nagrzanego do 180 ° C na 15 minut.
Krok 6
Jeśli piekarnik jest zimny, wydłuży się czas pieczenia. I dalej. Im grubsze ciastko, tym dłużej trwa pieczenie. Wyjmij gotowe ciasteczka z piekarnika i dodaj nową porcję. Powtarzaj manipulacje, aż ciasto się skończy. Ciasteczka w solance z ogórka mogą leżeć kilka dni bez zmiany smaku.
Krok 7
Aby stworzyć wypieki, możesz użyć marynaty nie tylko z ogórków, odpowiednie jest nadzienie spod pomidorów i kapusty. W zależności od smaku użytego płynu wypieki nabiorą pikantnego smaku.
