Morszczuk gotowany z brokułami okazuje się niesamowicie smaczny i aromatyczny. Ze względu na to, że ryba ta nie jest zbyt tłusta i nie ma specyficznego zapachu, spodoba się nawet tym, którzy nie przepadają za daniami rybnymi.
Czy to jest to konieczne
- • 3 tusze morszczuka świeżego lub mrożonego;
- • 50 g twardego sera;
- • 1 średnia marchewka;
- • pół cytryny;
- • 2 młode cukinie;
- • 250 g brokułów;
- • 2 małe pęczki świeżych ziół;
- • 1 duża główka cebuli.
Instrukcje
Krok 1
Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przygotować rybę. Wszystkie łuski, a także wnętrze powinny być z niego usunięte. Następnie tuszę należy wypłukać pod bieżącą wodą. Następnie ryba jest dokładnie wysuszona, do tego można użyć papierowych ręczników lub serwetek. Następnie rybę kroi się na średniej wielkości kawałki i składa do głębokiego kubka.
Krok 2
Opłucz zielenie pod bieżącą wodą i poczekaj, aż nadmiar wody spłynie z niej. Następnie jest drobno posiekany ostrym nożem.
Krok 3
Wyciśnij cały sok z połowy cytryny i wlej go do posiekanej zieleniny. Wszystko wymieszaj i wylej powstałą mieszankę na rybę. Dodaj sól do smaku. Przykryj morszczuka pokrywką i pozwól mu marynować przez jedną trzecią godziny.
Krok 4
Musisz usunąć łuskę z cebuli i wypłukać ją w zimnej wodzie. Następnie cebulę kroimy w drobną kostkę. Usuń skórkę z cukinii i marchewki. Następnie te warzywa należy posiekać na grubej tarce.
Krok 5
Jeśli używasz mrożonych brokułów, najpierw je rozmroź. Należy to zrobić w temperaturze pokojowej. Świeże brokuły należy opłukać i pozostawić do odcieknięcia.
Krok 6
Wlej olej roślinny do miski multicooker i dodaj tam przygotowaną cebulę, brokuły, cukinię i marchew.
Po marynowaniu morszczuka należy go ułożyć na wierzchu warzyw. Następnie należy szczelnie zamknąć pokrywę multicookera i ustawić tryb „Gaszenie”.
Krok 7
Danie należy ugotować w ciągu 45 minut. Po 15 minutach pozostaw, aż danie będzie gotowe, musisz dodać do niego ser wstępnie posiekany na grubej tarce.
