Wołowina gotowana w śmietanie okazuje się niesamowicie delikatna i rozpływa się w ustach. A aromat emanujący z tego dania z pewnością zgromadzi przy stole obiadowym całą rodzinę.
Czy to jest to konieczne
- • 1 kg mięsa wołowego;
- • 2 łyżki śmietany;
- • czarny pieprz mielony i sól;
- • 1 łyżka płynnego miodu pszczelego;
- • 1 duża główka cebuli;
- • kolendra.
Instrukcje
Krok 1
Przede wszystkim musisz przygotować mięso, a następnie je zamarynować.
Wołowinę opłukać pod bieżącą wodą, a następnie dokładnie osuszyć za pomocą ręczników papierowych lub serwetek. Następnie mięso należy pokroić w paski ostrym nożem. Należy pamiętać, że konieczne jest cięcie w poprzek ziarna.
Krok 2
Powstałe paski należy umieścić w głębokim rondlu. Następnie do wołowiny dodaj pieprz, przyprawy i sól. Wszystko bardzo dobrze wymieszaj.
Krok 3
Następnie do mięsa należy wlać miód pszczeli. Jeśli nie masz płynnego miodu, możesz go roztopić w kąpieli wodnej lub na bardzo małym ogniu. Wszystko ponownie dokładnie wymieszaj i szczelnie przykryj. Marynować wołowinę (może to zająć od 1 do 2 godzin).
Krok 4
Z cebuli należy usunąć łuskę i dokładnie spłukać zimną wodą. Następnie cebulę kroi się ostrym nożem na bardzo małe kawałki.
Krok 5
Przełóż wołowinę do rondla lub kociołka i dodaj do niej przygotowaną cebulę. Następnie pojemnik z mięsem należy wysłać do nagrzanego pieca. Wlej trochę oleju roślinnego do rondla. Po zagotowaniu zawartości rondla zmniejszyć ogień do minimum, przykryć szczelnie pokrywką i dusić, aż mięso będzie prawie gotowe.
Krok 6
5-7 minut zanim wołowina będzie gotowa, włóż wymaganą ilość śmietany do rondla i wszystko dokładnie wymieszaj. Umieść pokrywkę z powrotem na naczyniu i gotuj, aż będzie ugotowany.
Krok 7
Jako dodatek doskonale sprawdza się sałatka warzywna składająca się ze świeżych ogórków, pomidorów i czosnku, doprawiona olejem roślinnym. Gotowe danie możesz udekorować świeżymi ziołami podczas serwowania.
