Kasza gryczana jest uważana za jedną z najzdrowszych potraw. Zawiera wiele niezbędnych dla organizmu pierwiastków, witamin i błonnika. Idealny dla osób dbających o kondycję. Kasza gryczana z boczniakami to absolutnie chude danie.
Do gotowania będziesz potrzebować:
- kasza gryczana - 150 g;
- boczniaki - 120g;
- cebula - 1 sztuka;
- sól, pieprz do smaku;
- świeże zioła.
To danie można przygotować na kilka sposobów, na przykład zwykły w rondlu, a także w powolnej kuchence, w naczyniu żaroodpornym lub w garnkach.
Rozważ znany i znajomy sposób gotowania kaszy gryczanej z boczniakami.
Kasza gryczana gotujemy jak zwykle ze stosunku nie jednej części płatków na dwie części wody, owsianka powinna być miękka i krucha.
Gdy kasza gryczana się gotuje, umyj grzyby i pokrój je na małe kawałki. Cebulę obrać i drobno posiekać.
Stawiamy patelnię na umiarkowanym ogniu, dodajemy olej słonecznikowy, podgrzewamy, następnie wylewamy posiekaną cebulę i boczniaki, w razie potrzeby można dodać trochę soli i pieprzu. Pieczarki i cebulę smażymy przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając, aby grzyby się nie przypaliły.
Gotową kaszę gryczaną przenieść do zawartości patelni i delikatnie wymieszać. Następnie przykrywamy pojemnik pokrywką i dusimy owsiankę z grzybami jeszcze przez kilka minut.
Kasza gryczana z boczniakami jest gotowa, przed podaniem można posypać danie świeżymi posiekanymi ziołami.
Zamiast boczniaków możesz użyć dowolnych grzybów, jeśli weźmiesz grzyby leśne, musisz je najpierw zagotować w osolonej wodzie.
W garnkach lub na wolnym naczyniu kaszę gryczaną z boczniakami przygotowuje się w następujący sposób: pieczarki, tak jak w poprzednim przepisie, smaży się z cebulą, ale surową kaszę gryczaną wlewamy do garnków lub wolnowaru i gotujemy do miękkości.
