Każde święto to okazja, aby spróbować ugotować nowe danie. Jedną z takich nowości może być sałatka z koreańskiej marchewki i pikantnych frytek.
Tradycyjnie sałatka z koreańską marchewką i frytkami nazywana jest szlachetną nazwą „Orchidea”. Łatwa i szybka sałatka ozdobi każdy świąteczny stół.
Sałatka z orchidei
Do przygotowania pysznej sałatki krok po kroku wymagane są następujące składniki:
- marchew koreańska - 80 g;
- Układa frytki - 50 g;
- chuda szynka - 150 g;
- 2 jajka kurze;
- ser o zawartości tłuszczu co najmniej 50% - 80 g;
- marynowane korniszony - 5-6 sztuk;
- sos (majonez lub jogurt o niskiej zawartości tłuszczu) - 3 łyżki.
- sól pieprz.
Krok po kroku produkcja oryginalnej sałatki rozpoczyna się od przygotowania wszystkich produktów.
- Ugotuj jajka kurze na twardo, ostudź, obierz.
- Szynkę pokroić w długie paski.
- Wyciśnij nadmiar soku z koreańskiej marchewki.
- Schłodzonego kurczaka pokrój w małe paski.
- Zmiel korniszony w kostkę.
- Zetrzyj ser.
- Jajka pokroić w drobną kostkę.
- Kolejne kroki to składanie sałaty warstwami.
- Połóż koreańską marchewkę na talerzu i posmaruj warstwę majonezem.
- Warstwę marchewki przykryć kostkami ogórka. Majonez nie jest w tym przypadku potrzebny.
- Pokrój chipsy ziemniaczane i posyp je warstwą ogórka. Nie musisz smarować majonezem.
- Kolejna warstwa to szynka. Nasmaruj warstwę majonezem i pozwól jej trochę nasiąknąć.
- Piąta warstwa to tarty ser z majonezem. Zaleca się wstępne wymieszanie tych składników i ułożenie w jednorodną masę.
- Szósta warstwa to jaja kurze pokryte cienką warstwą majonezu.
- Udekoruj gotowe danie frytkami. Konieczne jest ich rozłożenie, aby uzyskać kwiat. Wymieszaj trochę koreańskiej marchewki na środku, aby uzyskać kolor. Naczynie udekorować natką pietruszki.
Koreańska sałatka z marchwi i suszonych śliwek
Słodkawy smak suszonych śliwek mocno podkreśla pikantny smak koreańskiej marchewki. Niezwykła, a zarazem klasyczna sałatka może być przyjemną alternatywą dla standardowych dań na świątecznym stole.
Aby przygotować domowy przepis, potrzebujesz następujących produktów:
- marchewka koreańska - 320 g;
- fasola - 100 g;
- suszone śliwki - 1 szklanka;
- sól pieprz;
- koperek z pietruszki;
- chipsy ziemniaczane do dekoracji.
- Fasolę należy ugotować. Jeśli nie jest to możliwe, możesz użyć wersji w puszkach.
- Połącz schłodzoną fasolę i koreańską marchewkę.
- Śliwki zalać wrzątkiem i odstawić na pół godziny. Odcedź i pokrój w cienkie paski.
- Wymieszaj suszone śliwki z fasolą i marchewką.
- Połam frytki na okruchy. Wymieszaj z resztą składników.
- Dodaj majonez do mieszanki. Dokładnie wymieszać. Dodaj przyprawy i przyprawy do smaku. Możesz dodać curry, aby dodać smaku.
- Udekoruj gotowe danie ziołami.
Koreańska sałatka z marchwi i bakłażana
Do przygotowania sałatki o niezwykłym smaku potrzebne są następujące produkty:
- marchewki pikantne;
- bakłażan - 2 sztuki;
- 1 dojrzały pomidor
- czipsy;
- olej słonecznikowy - 2 łyżki stołowe;
- warzywa;
- przyprawy do smaku.
- Bakłażany umyć, obrać i pokroić w cienkie krążki. Zalej osoloną wodą. Pozostaw na 20 minut.
- Opłucz bakłażany, osusz ręcznikiem.
- Smażyć plastry bakłażana na oleju roślinnym. Schłodzone warzywa położyć na talerzu i posmarować majonezem.
- Na pierwszą warstwę połóż koreańską marchewkę i posmaruj majonezem.
- Pokrój dużego pomidora w plasterki. Nałóż koreańską marchewkę, posmaruj majonezem.
- Dopraw pieprzem i solą do smaku.
- Połam frytki na małe kawałki i posyp sałatkę.
- Udekoruj ziołami i podawaj.
Sałatka Caprice z koreańską marchewką i frytkami
Bardzo szybko przygotowuje się ciekawą sałatkę Caprice. Ponadto udane połączenie grzybów i koreańskiej marchewki zachwyci krewnych i przyjaciół.
Do domowego posiłku będziesz potrzebować:
- posiekane grzyby w puszkach - 150 g;
- 1 słodka papryka;
- mięso kraba - 1 opakowanie;
- marchewka koreańska - 200 g;
- chipsy ziemniaczane - 100 g;
- przyprawy;
- warzywa.
- Pokrój paprykę na małe paski.
- Pieczarki pokroić na małe kawałki i przełożyć do salaterki.
- Pokrój mięso kraba w cienkie paski.
- Wymieszaj marchewki, mięso kraba, pieczarki i paprykę. Dopraw pieprzem i solą do smaku.
- Gdy sałatka zostanie wyciśnięta, dodaj chipsy ziemniaczane.
Sztuczka tej sałatki polega na tym, że nie trzeba jej przyprawiać. Jako sos stosuje się sok z marchwi koreańskiej.
Sałatka z jeża
Piękna i niezwykła sałatka jest dość prosta w wykonaniu. Głównym sekretem tego dania jest prawidłowe ułożenie go, aby uzyskać kompletną kompozycję.
Do sałatki wymagane są następujące produkty:
- jajka na twardo - 3 sztuki;
- ser holenderski - 100 g;
- marchewka koreańska - 200 g;
- świeże pieczarki - 300 g;
- oliwki - 7-8 sztuk;
- 1 głowa cebuli;
- frytki - 50 g;
- filet z kurczaka;
- sos sałatkowy - 3-4 łyżki
- Ugotuj jajka kurze, ostudź, zetrzyj na grubej tarce.
- Starty ser.
- Ugotuj pierś z kurczaka, pokrój w kostkę.
- Świeże pieczarki pokroić w długie plastry i smażyć na małym ogniu z kurczakiem.
- Pokrój oliwki na 4 kawałki, usuń pestki.
- Cebulę pokroić w półpierścienie i zalać wrzątkiem. Pozostaw na pół godziny. Spuść wodę.
- Połam frytki na duże kawałki.
- Wymieszaj wszystkie składniki. Odłóż marchewki i ser na bok. Dopraw sałatkę majonezem. Z powstałej mieszanki konieczne jest uformowanie owalu, który przypomina sylwetkę leśnego zwierzęcia. Posyp powstałą figurę serem. Udekoruj tył „Jeża” marchewką.
- Z oliwek rozłóż pysk jeża. Gotowe danie podawane jest na zimno, ozdobione grzybami i ziołami.
