Sałatka Pita to łatwa w przygotowaniu i wszechstronna przystawka, która pasuje zarówno do codziennego menu, jak i na świąteczny stół.
Domowe przekąski z lawaszu są pyszne i urozmaicone. Do ich przygotowania potrzebny będzie klasyczny cienki ormiański lawasz - jego powierzchnia jest nasmarowana majonezem, miękkim serem lub masłem, zmiażdżone produkty układa się na wierzchu i zawija w rolkę.
Sałatka Cezar w chlebie pita
Składniki:
- cienki ormiański lawasz
- mały talerz posiekanego gotowanego kurczaka
- zielone chrupiące liście sałaty
- 50 g parmezanu
- 100 ml majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej musztardy
- przyprawy do smaku
Gotowanie etapami:
1. Obierz czosnek z folii i usuń mały zielony rdzeń - należy to zrobić, aby zmiękczyć jego smak. Teraz przełóż goździki przez prasę, dodaj musztardę i majonez. Wymieszaj, aby uzyskać gładki sos.
2. Opłucz zielone liście sałaty i dokładnie wysusz. Aby to zrobić, umieść kilka warstw ręczników papierowych w durszlaku, a na wierzchu zieleń. Kilkakrotnie potrząśnij durszlakiem i poczekaj, aż płyn z liści wchłonie się w papierowe ręczniki. Wybierz niektóre odlewy rękami, ponieważ jeśli pokroisz je nożem, to zielenina może nabrać kwaśnego smaku na kroju.
3. Do sałatki dodać kawałki gotowanego kurczaka, sos majonezowo-musztardowy oraz starty parmezan. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Pokrój lawasz na dwie równe części. Na każdej części połóż liście sałaty po jednej stronie, które pozostały nienaruszone. Połóż na nich sałatkę z kurczaka i sera. Zwiń dwie rolki. Pokrój chleb pita na porcje, podawaj natychmiast, aby warzywa nie zmokły, ale pozostały chrupiące.
Sałatka z warzywami i kurczakiem w chlebie pita
Składniki:
- cienki ormiański lawasz
- duża pierś z kurczaka
- 2 średnie pomidory
- 1 średni świeży ogórek
- zielone chrupiące liście sałaty
- majonez
- twoje ulubione przyprawy
- olej roślinny
Gotowanie krok po kroku:
1. Pierś z kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem, pokroić w małe paski i usmażyć na patelni z olejem roślinnym i odpowiednimi przyprawami na jasnozłoty kolor.
Wskazówka: Możesz również wstępnie ugotować piersi, pokroić je i lekko usmażyć - w ten sposób będziesz potrzebować mniej oleju roślinnego. Inna opcja - jeśli chcesz zmniejszyć kaloryczność potrawy, użyj gotowanego kurczaka, posiekaj nożem lub rozłóż na włókna rękami. To również okaże się pyszne
2. Dokładnie opłucz zieloną sałatę, a następnie dobrze wysusz, wyrzucając do durszlaka z papierowymi ręcznikami. Rozerwij rękoma na duże kawałki. Opłucz ogórek i pomidory, usuń ogonki z pomidorów. Pomidory pokroić w średniej wielkości kawałki, a świeży ogórek w paski.
3. Włóż majonez do małej miski, dodaj przyprawy takie jak czosnek w proszku, ostre suszone zioła i trochę soku z cytryny. Odstawić miksturę na bok.
4. Pokrój lawasz na 4 kawałki tego samego rozmiaru. Posmaruj każdą część niewielką ilością sosu w równej warstwie. Wymieszaj pokrojone warzywa i plasterki kurczaka i ułóż na wierzchu chleba pita, pozostawiając miejsce na krawędziach i na górze.
5. Teraz ostrożnie wsuń brzegi chleba pita i zwiń bułkę. Połóż 4 bułki pita na dużym płaskim talerzu i podawaj od razu, aż spód zmoczy.
Koreańska sałatka z marchwi w chlebie pita
Składniki:
- cienki ormiański lawasz
- 100 g koreańskiej marchewki
- 100-120 g twardego sera (rosyjski, kostroma, holenderski)
- pęczek świeżego koperku
- majonez
Gotowanie etapami:
1. Pokrój kawałek chleba pita na cztery równe kawałki. Dokładnie umyj koperek pod bieżącą wodą, strząśnij krople i pozostaw, aż zielenie wyschną. Następnie drobno posiekaj.
2. Połóż na stole dwa arkusze chleba pita i posmaruj każdy cienką warstwą majonezu. Posyp każdy kawałek chleba pita posiekanym koperkiem na wierzchu. Połóż kolejny arkusz na wierzchu każdego arkusza i ponownie posmaruj majonezem - w ten sposób powinieneś uzyskać dwie bazy.
3. Zetrzyj ser na grubej tarce, posyp każdą z podstaw. Teraz połóż koreańską sałatkę z marchewki, rozłóż ją równomiernie na serze. Zwiń dwie zgrabne bułeczki, zawiń każdą folią spożywczą i wstaw do lodówki na około pół godziny.
4. Wyjmij przystawkę z lodówki, oderwij folię, pokrój w plasterki przed podaniem.
Sałatka po pekińsku z kurczakiem w lawaszu
Składniki:
- cienki ormiański lawasz
- pierś z kurczaka
- 100 g sałatki pekińskiej (kapusta)
- 150 g twarogu
- 1 1/2 łyżeczki musztardy
- 2 1/2 łyżki. łyżki śmietany
- sól, pieprz, mielona słodka papryka
Przepis krok po kroku:
1. Dokładnie umyte i wysuszone z nadmiaru wilgoci natrzeć mięso przyprawami. Umieścić na rozgrzanej patelni z olejem i szybko smażyć na dużym ogniu z każdej strony. Następnie zamknij pokrywkę i gotuj na średnim ogniu. Schłodzone mięso pokrój na małe kawałki.
2. Pokrój sałatkę pekińską w paski. Lawasz pokroić na 4 kawałki tego samego rozmiaru. Posmaruj 2 części serem twarogowym i przykryj resztą chleba pita. Posmaruj je również serem.
3. Na serze połóż paski kapusty i posiekane mięso. Skrop dressingiem z musztardy i kwaśnej śmietany. Zwiń chleb pita na dwie bułki. Owiń każdą folią i wstaw do lodówki na pół godziny.
Sałatka meksykańska w chlebie pita
Składniki:
- cienki ormiański lawasz
- 250 g fileta z kurczaka
- 150 g mrożonych ziaren kukurydzy
- 100 g cheddaru
- sałata rzymska
- 2 pomidory
- 1 awokado
- 1/2 soku z limonki lub cytryny
- szczypta chili, sól
Gotowanie krok po kroku:
1. Ugotowanego kurczaka pokrój w paski. Zetrzyj ser. Kukurydzę gotujemy w podwójnym bojlerze. Posiekaj umyte i wysuszone liście sałaty.
2. Obierz awokado, posiekaj miąższ i skrop świeżym sokiem z cytryny lub limonki. Dodaj obrane pomidory i mikserem ręcznym zamień mieszankę w gładki sos. Dopraw solą i chili w proszku.
3. Pokrój lawasz na kilka kawałków tej samej wielkości, posmaruj każdy sosem. Na wierzch połóż sałatę rzymską, stripsy z kurczaka, gotowaną kukurydzę i ser. Zwiń chleb pita w bułki, zawiń w folię lub folię spożywczą, wstaw do lodówki na 20 minut.
4. Przed podaniem wyjmij rolki z folii, pokrój ukośnie w duże plastry i podawaj od razu.
Sałatka z fasoli z szynką w chlebie pita
Składniki:
- gruby miękki pita
- 1 słoik czerwonej fasoli w puszkach
- 150 g sera feta
- 200-300 g szynki
- 1 pęczek koperku
- liście sałaty
- majonez
- sól pieprz
Przepis krok po kroku:
1. Smaruj chleb pita równą warstwą majonezu. Pokrusz ser feta i ułóż na wierzchu chleba pita. Odcedź płyn z fasoli, wyrzuć do durszlaka. Pokrój szynkę na cienkie plasterki. Posiekaj warzywa.
2. Liście sałaty opłukać, osuszyć i pokroić. Ułóż na chlebku pita razem z resztą produktów. Zakasać.
3. Owiń chleb pita folią spożywczą i wstaw do lodówki na półtorej godziny, aby dobrze namoczyć przekąskę. Przed podaniem zdejmij folię i pokrój bułkę na duże porcje.
Sałatka rybna w chlebie pita
Składniki:
- cienki ormiański lawasz
- puszka konserw rybnych we własnym soku (saury)
- 3 jajka kurze
- pęczek koperku
- 250-300 g sera (można użyć kiełbasy)
- majonez
Gotowanie krok po kroku:
1. Pokrój chleb pita na 4 kawałki równej wielkości, do przepisu będziesz potrzebować tylko 3 arkuszy, jeden dodatkowy, możesz go odłożyć.
2. Zetrzyj saury z puszki widelcem. Ser zetrzyj na grubej tarce. Koperek dokładnie opłukać, osuszyć i posiekać nożem. Jajka ugotować do miękkości, obrać i drobno posiekać.
3. Przykryj wszystkie części chleba pita cienką warstwą majonezu. Posyp tartym serem równomiernie na jednym arkuszu. Przykryj innym arkuszem. Włożyć saury i posiekany koperek. Teraz przykryj nadzienie trzecim arkuszem chleba pita. Posyp posiekanymi gotowanymi jajkami.
4. Delikatnie zwiń wystarczająco ciasną rolkę - okaże się, że ma szeroką średnicę. Przekrój bułkę na pół i wstaw do lodówki, aby namoczyć przekąskę. Pokroić na porcje przed podaniem.
Sałatka z krewetek w chlebie pita
Składniki:
- gruby miękki pita
- 100 g obranych krewetek
- 2 awokado
- pęczek koperku
- 1/2 czerwonej cebuli
- majonez
Przepis etapami:
1. Obierz awokado i pokrój miąższ w drobną kostkę. Obierz i posiekaj cebulę. Krewetki pokroić wystarczająco grubo. Jeśli krewetki są małe, można je wykorzystać w całości bez siekania.
2. Do awokado dodać krewetki i posiekany koperek, wymieszać, dodać trochę majonezu. Pokrój chleb pita na porcje, zwiń w trójkątne rożki i wypełnij nadzieniem krewetkowym.
