Proste i zdrowe danie idealne na śniadanie. Jest bardzo prosty w przygotowaniu, więc poradzi sobie z nim nawet uczeń. Zapiekanka zawiera jajka i ser, które są źródłem białka i energii, których organizm potrzebuje rano.
Czy to jest to konieczne
- - 600 g cukinii,
- - 3 jajka,
- - 120 g twardego sera,
- - sól dla smaku,
- - 35 g bułki tartej,
- - zielenie do smaku.
Instrukcje
Krok 1
Dobrze opłucz cukinię. Jeśli używasz młodej cukinii, możesz nie musieć ich obierać.
Krok 2
Dobrze spłucz świeże zioła i osusz ręcznikiem.
Krok 3
Do zapiekanek najlepiej używać twardego sera, przy użyciu miękkiego sera zapiekanka okaże się zupełnie inną strukturą. Do pikantności możesz użyć gorących serów. Dodaj posiekane ząbki czosnku do zapiekanki, jeśli chcesz.
Krok 4
Bułkę tartą można szybko przygotować w domu. Aby to zrobić, wysusz kilka kromek białego chleba w piekarniku, a następnie zmiel w blenderze lub możesz również użyć komercyjnej bułki tartej.
Krok 5
Cukinię zetrzyj na grubej tarce, przełóż do miski i odstaw na 15 minut, następnie trochę wyciśnij sok.
Krok 6
Jajka ubić na lekką pianę, połączyć z masą z cukinii.
Krok 7
Posiekaj warzywa, grubo zetrzyj ser. Dodaj warzywa i ser do cukinii, sól, w razie potrzeby dodaj posiekany ząbek czosnku i wymieszaj.
Krok 8
Nasmaruj formę olejem roślinnym. Przełóż masę do squasha do formy, gładko. Posyp bułką tartą.
Krok 9
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Piec około 40 minut. Czas pieczenia zależy od wysokości zapiekanki. Po pojawieniu się brązowej skórki wyjmij zapiekankę z piekarnika, trochę schłódź i podawaj ze śmietaną.
