Pierś z kurczaka to zdrowy i dietetyczny produkt, który można wykorzystać do przygotowania szerokiej gamy potraw. Delikatny smak mięsa z kurczaka możesz uzupełnić dyskretną słodyczą suszonych moreli i pikantnym posmakiem sosu pesto.
Przygotowanie żywności
Aby ugotować bułkę z kurczaka z suszonymi morelami i pesto, będziesz potrzebować:
- 1 pierś z kurczaka bez skóry
- 75 g suszonych moreli;
- 30 g parmezanu;
- 100 ml oliwy z oliwek;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 pęczek pietruszki;
- 1 pęczek bazylii
- sól i zmielony czarny pieprz do smaku.
Gotowanie bułki z kurczaka
Pierś z kurczaka dokładnie opłukać, osuszyć, następnie pokroić w cienkie warstwy i odbić, kawałki powinny być dość cienkie. Dopraw mięso solą i pieprzem. Odłożyć na bok.
Zrób sos pesto. W tym celu posiekaj pietruszkę, bazylię, czosnek i parmezan. Wymieszaj wszystkie posiekane składniki z oliwą z oliwek. Suszone morele dobrze opłucz i drobno posiekaj.
Połącz kawałki kurczaka tak, aby jeden trochę nachodził na drugi. Nałóż sos pesto na powstałą szeroką warstwę. Na sosie ułożyć drobno posiekane suszone morele.
Mięso zawiń w bułkę. Roladkę z kurczaka zawinąć w folię i wstawić do piekarnika na 15-20 minut. Piekarnik należy nagrzać do 180 ° C.
Gotową bułkę pokrój na małe plasterki i podawaj na ciepło lub na zimno. Roladka z kurczaka z suszonymi morelami i pesto może być podawana zarówno jako danie główne, jak i przekąska.
