Kebab z kurczaka można również gotować w powolnej kuchence, okazuje się, że jest to łatwe, satysfakcjonujące, bardzo smaczne danie. Taki przepis jest odpowiedni zwłaszcza wtedy, gdy nie ma możliwości wyjścia na łono natury. Kebab z kurczaka należy podawać z ulubionym sosem, świeżym pieczywem i ziołami.
Składniki:
- przyprawy (zioła prowansalskie, chmiel-suneli) - do smaku;
- sól dla smaku;
- czosnek - 3 ząbki;
- sos sojowy - 50 g;
- miód - 50 g;
- oliwa z oliwek - 50 g;
- filet z piersi lub kurczaka - 500 g.
Przygotowanie:
Mięso z kurczaka opłukać pod bieżącą zimną wodą i pokroić ostrym nożem na małe kawałki. Przygotowane kawałki wkładamy do czystego talerza i zaczynamy marynować.
Ubij miód z oliwą, czosnkiem i sosem sojowym. Dodaj przyprawy i sól, dokładnie wymieszaj wszystkie składniki. Drewniane szaszłyki moczyć w zimnej wodzie przez co najmniej pół godziny. Jeśli tego nie zrobisz, drewniane szpikulce mogą się przypalić podczas gotowania kebaba.
Włóż mięso z kurczaka do miski, dodaj marynatę i wymieszaj wszystko czystymi rękami, aby każdy kawałek był dobrze otulony ze wszystkich stron.
Umieść pojemnik w lodówce z pokrywką lub folią spożywczą na wierzchu. Konieczne jest przechowywanie marynowanego mięsa na zimno przez co najmniej godzinę. Wskazane jest, aby trzymać go dłużej, około 3 godzin, a najlepiej całą noc.
Cebulę obrać, odciąć nadmiar, opłukać w wodzie i pokroić w duże krążki. Nawlecz kawałki mięsa na szaszłyki, na przemian z krążkami cebuli, a następnie umieść je w multicookerze.
Wlej resztę marynaty na wierzch, włącz multicooker i aktywuj tryb „Pieczenie” lub „Smażenie”. Po 50 minutach wyjmij gotowy kebab z kurczaka i podawaj do stołu.
