Tost z awokado z jajkiem w koszulce to świetna opcja na obfite i zdrowe śniadanie. Przygotowuje się go prosto i szybko.
Składniki:
- Chleb - 1 kromka;
- Jajko - 1 sztuka;
- Awokado - 1/2 szt;
- Ocet - 2 łyżki. ja.;
- nasiona sezamu - 1/2 łyżeczki;
- Sól, pieprz - do smaku.
Proces gotowania:
1. Przygotowanie składników: zagotować wodę (ok. 2 litry), obrać i posiekać awokado i usmażyć chleb z obu stron na suchej patelni. Rozbij jajko do miski.
Uwaga: wystarczy każde danie z niskimi bokami, dlatego wskazane jest, aby nie wziąć szklanki, ale małą miskę lub miskę - wygodniej będzie wlać jajko do wody.
2. Ułóż tosty na talerzu, połóż plastry awokado, dopraw solą i pieprzem.
3. Smaż nasiona sezamu na suchej patelni przez 1-2 minuty na złoty kolor.
4. Postaw garnek z wrzątkiem na małym ogniu (woda nie powinna się aktywnie gotować). Dodaj do wody 2 łyżki zwykłego octu (ocet pozwala na zwijanie się białka) i za pomocą łyżki zakręć lejkiem. Poczekaj, aż lejek zwolni i delikatnie wlej jajko na środek lejka. Ustaw minutnik na około 2-2,5 minuty. Czas gotowania może być nieco dłuższy w zależności od temperatury wody.
5. Po 2,5 minutach łyżką cedzakową unieść jajko na powierzchnię i ocenić, czy białko jest ugotowane. Jeśli nadal pozostało klarowne białko, jajko należy zanurzyć w wodzie na kolejne 30 sekund. Gdy jajko jest gotowe, wyjmij je łyżką cedzakową i delikatnie poklep górę i dół papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar wody.
Uwaga: Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować jajka. Upewnij się, że żółtko pozostaje w środku płynne.
6. Na przygotowanym toście z awokado ułożyć jajko i posypać sezamem.
