Pysznych dań jest ogromna ilość, jednak z pewnością najbardziej wyrafinowane i niezwykłe są dania przygotowywane z dodatkiem sera Philadelphia.
Ser Philadelphia słynie z delikatnego smaku i lekkiej konsystencji. Po raz pierwszy ser pojawił się w Ameryce, jednak w tej chwili produkt ten jest bardzo popularny w kuchni europejskiej i azjatyckiej. Słynny ser służy do wyrobu przekąsek, serników, a nawet sosów. Ponadto na bazie tego sera powstają słynne filadelfijskie sushi i bułki.
Co zaskakujące, ser po obróbce cieplnej nie traci smaku, co czyni go wyjątkowym na tle innych serów.
Rozważ najsmaczniejsze i równie popularne przepisy z dodatkiem sera Philadelphia, którym możesz nie tylko nakarmić rodzinę podczas obiadu, ale także podać przy świątecznym stole.
Sernik Filadelfia
Do przygotowania wyjątkowego deseru potrzebne będą następujące składniki:
- twarożek o wysokiej zawartości tłuszczu, lepiej, jeśli jest domowy (9% i więcej) - 400 g;
- krem ciężki - 200 ml;
- serek Philadelphia - 200 g;
- ciasteczka kruche - 150 g;
- cukier granulowany - 100 g;
- masło - 70 g;
- 2 jajka kurze.
- Aby przygotować deser krok po kroku, musisz przygotować wszystkie składniki.
- Rozpuść masło w płytkiej misce.
- Kruche ciasteczka pokruszyć na małe okruchy, najlepiej za pomocą blendera. Powstały miękisz wsypać do roztopionego masła.
- Przygotuj naczynie do pieczenia. Cienką warstwą rozprowadź mieszankę ciasteczek / masła. Masuj drewnianą szpatułką. Schłodź w lodówce przez 20 minut.
- Twarożek ubić blenderem, dodać serek Philadelphia. Mieszaj, aż będzie gładka.
- Śmietankę wlej do głębokiej miski, dodaj cukier granulowany i wanilinę. Ubijaj, aż uzyskasz jędrne szczyty.
- W osobnej misce ubij 2 jajka kurze, szczyptę soli i cukier puder.
- Połącz dwie mieszanki, aż będą gładkie.
- Powstałą masę jajeczną włożyć do formy. Rozprowadź równomiernie na wątrobie.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
- Umieść naczynie do pieczenia w głębszym pojemniku z wodą tak, aby woda nie sięgała 1/3 krawędzi naczynia do pieczenia.
- Piec w nagrzanym piekarniku przez 70-80 minut.
- Odstaw sernik do ostygnięcia i wstaw do lodówki na 4 godziny.
- Powstały przysmak pokrój w trójkąty i podawaj na zimno.
Kremowa zupa krewetkowa z serem Philadelphia
Każda gospodyni domowa ma swoje popisowe danie. Z reguły jest to jednak deser lub danie główne. Możesz zmienić swoje przyzwyczajenia i spróbować ugotować najdelikatniejszą zupę-krem, która zostanie zapamiętana przez wszystkich Twoich gości.
Aby przygotować danie o wyjątkowym smaku, potrzebujesz następujących produktów:
- krewetki królewskie - 600 g;
- serek Philadelphia - 250 g;
- młode ziemniaki - 5 sztuk;
- 1 pęczek świeżych ziół;
- sól i pieprz do smaku.
- Przepis krok po kroku zaczyna się od przetwarzania ziemniaków. Dokładnie umyj młode ziemniaki i gotuj na średnim ogniu.
- Wyjmij ugotowane ziemniaki i ostudź. Nie wylewaj wody z rondla.
- Ziemniaki obrać i zmiksować.
- Krewetki rozmrozić i obrać, dokładnie umyć.
- Włóż powstałe tłuczone ziemniaki do wody spod ziemniaków. Gotować. Dodaj serek Philadelphia i krewetki. Gotuj przez 20 minut.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku. Postaw patelnię na małym ogniu i gotuj przez kolejne 5-7 minut.
- Zupa krem z krewetek i sera Philadelphia jest gotowa. Podawać na gorąco ze świeżymi ziołami.
Roladki naleśnikowe z serkiem Philadelphia i szynką
To niezwykłe danie idealnie nadaje się na świąteczny stół. Nawet początkujący kucharz potrafi to ugotować, a smak i prezentacja potrawy zaskoczy nawet wytrawnych smakoszy.
Do przygotowania potrawy potrzebne są następujące składniki:
- świeże mleko o zawartości tłuszczu 3,2% - 350 ml;
- mąka pszenna - 200 g;
- jajko kurze - 2 sztuki;
- masło - 2 łyżki;
- Sól;
- serek Philadelphia - 200 g;
- łosoś solony - 150 g;
- szynka wędzona - 200 g.
- Robienie pysznych bułek zaczyna się od pieczenia naleśników.
- Jaja kurze ubijamy blenderem z solą na puszystą masę.
- Mleko wlewa się cienkim strumieniem, a mąkę pszenną delikatnie miesza się z mieszanką. Lepiej zrobić to przez sito, aby nie powstały grudki.
- Naleśniki piecze się na maśle i na małym ogniu.
- Niech naleśniki ostygną. Rozłóż serek Philadelphia na całej powierzchni naleśników. Na wierzchu posmaruj plastry szynki i łososia cienką warstwą.
- Rzuć rolkę. Zawiń w folię i wstaw do lodówki.
- Przed podaniem gotowego dania do stołu należy pokroić bułkę i posypać ziołami.
Lekka sałatka z serkiem Philadelphia, krewetkami i awokado
Lekka sałatka jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Można go śmiało nazwać dietetycznym, ponieważ praktycznie nie zawiera tłuszczu.
Aby go przygotować, będziesz potrzebować:
- serek Philadelphia - 100 g;
- krewetki królewskie - 100 g;
- gotowany ryż - 100 g gotowego;
- dojrzałe awokado - 1 sztuka;
- 1 średni ogórek;
- 1 jajko kurze;
- lekki majonez - 2 łyżki stołowe;
- sól i pieprz do smaku.
- Sałatka zaczyna się od przygotowania wszystkich składników. Konieczne jest gotowanie ryżu i jaj kurzych.
- Obierz dojrzałe awokado, usuń pestkę. Pokrój powstałą miazgę na małe kostki.
- Ogórek umyć, obrać, pokroić w drobną kostkę lub paski.
- Ugotuj krewetki i pozwól im ostygnąć i wysuszyć.
- Sałatka jest przygotowywana warstwami. Ugotowany ryż umieść w pierwszej warstwie w szklanej misce sałatkowej. Dopraw pieprzem i solą do smaku. Posmaruj cienką warstwą majonezu.
- Ułóż awokado w następnej warstwie. Nie musisz smarować majonezem.
- Trzecia warstwa to serek Philadelphia, który można lekko rozprowadzić na powierzchni warstwy awokado. Dodaj trochę soli.
- Zetrzyj jajko kurze na drobnej tarce. Posmaruj cienką warstwą majonezu.
- Umieść ogórki w następnej warstwie, dodaj trochę soli.
- Połącz serek śmietankowy i krewetki i ułóż na ostatniej warstwie.
- Sałatkę podawać na zimno, posypaną ziołami.
Bułka z serkiem Philadelphia i wędzonym łososiem
Każdy może ugotować ciekawy przepis. Bułka składa się z najtańszych składników, a jej przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.
Do bułki potrzebne będą następujące składniki:
- pstrąg wędzony - 200 g;
- serek Philadelphia - 200 g;
- Chleb tostowy Heinz - 1 opakowanie;
- zielona cebula - 3 małe piórka;
- majonez - 2 łyżki stołowe;
- nasiona sezamu - 1 łyżka stołowa
- Połóż kromki chleba w dwóch rzędach na folii. Przykryj kolejną warstwą folii i rozwałkuj wałkiem do grubości 1 cm, usuń folię.
- Na grzance ułóż serek Philadelphia cienką warstwą, delikatnie szczotkując brzegi.
- Na ser położyć solone plastry rybne, a powstały ser posyp garścią zielonej cebuli.
- Zwiń powstałą rolkę matą. Zawiń w folię i wstaw do lodówki.
- Przed podaniem pokrój bułkę w krążki, posmaruj cienką warstwą majonezu i udekoruj sezamem.
Sztuczka wielu gospodyń domowych, które przyjęły ten przepis, polega na tym, aby bułka była bardziej delikatna. należy używać tylko pulpy tostowej. Skórki, nawet te najbardziej miękkie, najlepiej kroić nożem.
Jak widać, istnieje ogromna liczba przepisów na przygotowanie różnych potraw z dodatkiem sera Philadelphia. Ser jest po prostu wszechstronny. Dobrze komponuje się z innymi składnikami sałatek i wędlin. Dodatkowo pozyskuje się z niej wyjątkowe desery.
