Wielokolorowe naleśniki zadowolą nawet największych smakoszy. Są nie tylko bardzo piękne, ale także użyteczne. A ich wykonanie wcale nie jest trudne. Proponuję przygotować śniadanie dla całej rodziny według prostego przepisu.
Czy to jest to konieczne
- - mąka - 2, 5 szklanek;
- - jajka - 5 szt.;
- - masło - 200 g;
- - mleko 2, 5% - 4 szklanki;
- - cukier - 0,5 szklanki;
- - świeży szpinak - 30 g;
- - świeże buraki - 1 szt.;
- - jagody świeże lub mrożone - 50 g;
- - kakao w proszku - 1 łyżeczka
Instrukcje
Krok 1
Gotowanie ciasta. Oddziel żółtka od białek. Białka ubić na twardą pianę, dodać kilka kropel soku z cytryny.
Krok 2
Do mąki dodać żółtka, cukier, roztopione masło, mleko, dobrze wymieszać mikserem. Ubite białka delikatnie rozprowadzić w masie, wymieszać łyżką.
Ciasto główne jest gotowe.
Ciasto podzielić na 5 równych części (wlać do oddzielnych miseczek).
Krok 3
Szpinak zmiel w blenderze i połącz z jedną częścią ciasta. Ciasto okazało się mieć piękny zielony kolor, a smak wcale się nie zmienił.
Krok 4
Buraki natrzyj na drobną tarkę, wyciśnij sok przez gazę. Do drugiej części ciasta dodaj sok z buraków. Mamy czerwone ciasto. W zależności od ilości soku ciasto przybiera różne odcienie (od różowego po rubinowy).
Krok 5
Borówki zmiel w blenderze, przetrzyj przez sito. Do trzeciej części ciasta dodać puree z jagód. Rezultatem jest pyszne niebieskie ciasto.
Krok 6
Do czwartej części ciasta dodać kakao. Naleśniki okażą się czekoladowe.
Krok 7
Do ostatniej części testu nic nie dodajemy. Zrobi zwykłe naleśniki.
Krok 8
Naleśniki pieczemy na patelni. Możesz upiec małe naleśniki w standardowym owalnym kształcie. Lub możesz użyć form silikonowych. Formę włożyć na patelnię i wlać ciasto do formy chochlą. Kiedy nadejdzie czas na odwrócenie naleśnika, wyjmij formę.
Wielokolorowe naleśniki o smaku są gotowe! Smacznego!
