Jeśli uwielbiasz podawać ogórki na obiad, ale absolutnie nie masz czasu na konserwowanie na dużą skalę, spróbuj szybko posolonych pomidorów i ogórków. Główną zaletą tej metody jest to, że są solone w zaledwie pół dnia! I nie tylko to. Włączenie samodzielnie marynowanych warzyw znacznie oszczędza budżet rodzinny, ponieważ gotowe produkty w sklepach są znacznie droższe.
Czy to jest to konieczne
- - małe okrągłe pomidory - 7 szt.;
- - małe ogórki - 4 szt.;
- - koperek - 0,5 pęczka;
- - czosnek - 2 ząbki;
- - sól - 1 łyżka. l.
Instrukcje
Krok 1
Opłucz pomidory pod bieżącą wodą. Weź szerokie, głębokie naczynie. Umieść w nim pomidory tak, aby wszystkie leżały na dnie w jednym rzędzie. Zagotować wodę. Wlej wrzącą wodę do miski, aby pomidory były całkowicie przykryte.
Krok 2
Ogórki obrać. Pokrój je wzdłuż. W sumie powinno być 8 części. Umieść ogórki w osobnej misce z pokrywką lub rondelkiem.
Krok 3
Obierz ząbki czosnku i drobno posiekaj. Czosnek można również przepuścić przez prasę. Posiekaj koperek i wymieszaj z posiekanym czosnkiem. Rozłóż połowę tej mieszanki równomiernie na ogórkach. Na wierzch posyp 0,5 łyżki soli.
Krok 4
Gdy pomidory ostygną, obierz je. Po zagotowaniu wody powinien z łatwością zejść. Obrane pomidory ułożyć na wierzchu ogórków i posypać pozostałym koprem i czosnkiem. Posolić pomidory równomiernie 0,5 łyżki soli. Nałóż pokrywkę na garnek z ogórkami i pomidorami i wstaw do lodówki.
Krok 5
Jeśli rano posolisz pomidory z ogórkami, będą gotowe na obiad! Jeśli posolisz wieczorem, będą one jeszcze lepiej solone przez noc, a dostaniesz bogatszy smak i bardzo smaczną marynatę.
