To niewiarygodne, że tak proste warzywo można łatwo zrobić w domu z tak wspaniałego produktu. Kawior z cukinii okazuje się delikatny i bardzo smaczny.
Czy to jest to konieczne
- - czosnek - 10 dużych ząbków
- - obrana cukinia - 3 kg
- - majonez - 250 gramów (możesz mieć wysoki procent tłuszczu)
- - pasta pomidorowa - 300 gram
- - sól - 1 łyżka stołowa
- - cukier - 100 gram
- - czarny lub czerwony pieprz mielony do smaku
- - olej roślinny - 100 gram
- - ocet 9% - 50 gram
Instrukcje
Krok 1
Kawior z cukinii z majonezem to wszechstronny produkt, który lubią zarówno dorośli, jak i dzieci. Do jego przygotowania nie potrzeba wielu składników. Cukinię i czosnek należy wcześniej obrać. Aby usunąć skórkę z cukinii, bardzo wygodnie jest użyć specjalnej ręcznej obieraczki do warzyw. Po nałożeniu peeling złuszcza się bardzo cienką warstwą.
Krok 2
Po obraniu warzyw przełóż je przez maszynkę do mięsa. Zgaś godzinę. Następnie podłącz majonez i pastę pomidorową do procesu gotowania. Im grubszy użyjesz majonezu, tym bogatszy będzie kawior z cukinii. Mieszaj i gotuj przez kolejną godzinę.
Krok 3
Następnie do kawioru z cukinii wrzuć sól, cukier, czarny pieprz i gotuj przez kolejną godzinę. Dodaj ocet pod koniec gotowania. Zagotuj kawior z squasha, a następnie włóż go do małych słoików, które należy najpierw wysterylizować. Po zwinięciu przykryj i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. Kawior z cukinii z majonezem to ulubiony preparat na zimę wielu gospodyń domowych.
Krok 4
Kawior z cukinii z majonezem to produkt, w którym można nieco zmienić skład. Zamiast koncentratu pomidorowego użyj świeżych pomidorów, które należy wstępnie ugotować, a następnie przecisnąć przez sito. Pyszny kawior z dyni z majonezem uzyskuje się zastępując czosnek cebulą. W takim przypadku zamiast czosnku dodaj 0,5 kg cebuli. Jeśli lubisz pikantny kawior z cukinii, dodaj ostrą paprykę, która skręca się razem z cukinią.
