Napój dla zakochanych - gorąca czekolada.
Jeśli masz dość czekolady w tabliczkach, która jest pełna przeróżnych… smakoszy, zrób sobie wakacje dla siebie i bliskiej Ci osoby, sam przygotuj ten wspaniały i aromatyczny napój!
Na 2 porcje będziesz potrzebować:
200 ml mleka lub śmietanki
2 łyżki stołowe. łyżki proszku kakaowego
2 łyżeczki cukru
1 łyżeczka dojrzałej brandy
Kwas cytrynowy na czubku noża
Wanilia, cynamon według gustu
Instrukcje
1. Wymieszaj kakao z cukrem i kwaskiem cytrynowym w emaliowanym rondlu.
2. Podgrzej na małym ogniu, mieszając drewnianą łyżką, mlekiem lub śmietaną do 60 stopni.
3. Powoli, cienkim strumieniem, aby uniknąć grudek, do rondla z powstałą masą kakaową wlej gorące mleko lub śmietankę.
4. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładka, dodaj cynamon i wanilię według uznania.
5. Umieść rondel na grubym kole lub tacy. Włącz mały ogień i mieszając drewnianą łyżką obserwuj proces. Gdy pojawią się bąbelki i wkrótce się zagotuje, natychmiast zdejmij z ognia, nie doprowadzając go do wrzenia.
Dodaj koniak.
6. Przygotuj filiżanki przed podaniem. Zalej wrzątkiem i osusz małe porcelanowe filiżanki. Wlej napój i odstaw na kilka minut.
A potem podawaj.
