Pyszne domowe naleśniki jalapeno są idealne na pyszne śniadanie. Zawierają ogromną ilość witamin i dostarczą Ci energii na cały dzień. Pikantny smak tego dania docenią tylko prawdziwi smakosze.
Czy to jest to konieczne
- Dla testu:
- -1 szklanka mąki
- -1 łyżeczka cukru
- -1 łyżeczka ciasta do pieczenia
- -1 jajko, lekko ubić
- -6 łyżek kefiru
- -1 jalapenos, drobno posiekane
- -1/4 szklanki drobno posiekanej białej cebuli
- -1/4 szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki
- -1/4 szklanki drobno posiekanej marchewki
- -1 ząbek czosnku, posiekać
- -3/4 łyżeczki przyprawy kreolskiej
- - olej roślinny do smażenia
- Na sos:
- -1/2 szklanki salsy
- -1 szklanka majonezu
- -1 łyżeczka proszku czosnkowego
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- -1/2 łyżeczki soli
- -1/2 łyżeczki pieprzu cayenne
- -1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Instrukcje
Krok 1
Zacznij od przygotowania sosu. Użyj blendera do zmiksowania salsy. Przełóż do miski i dodaj majonez, proszek czosnkowy, bazylię, sól, pieprz cayenne - dobrze ubij do uzyskania gładkiej konsystencji. Przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Krok 2
Wlej olej na małą patelnię i podgrzej do 350 stopni.
Krok 3
Połącz mąkę, cukier, ciasto do pieczenia i jajka w dużej misce. Dodaj kefir, otrzymasz gęste ciasto. Do ciasta dodać papryczki jalapenos, cebulę, czerwoną paprykę, marchew, czosnek, przyprawy.
Krok 4
Uformuj naleśniki łyżką i zrumień na złoty kolor na średnim ogniu.
Krok 5
Naleśniki podawaj na ciepło z sosem. W razie potrzeby udekoruj pietruszką lub bazylią.
