Ciasto Kinder Delis jest bardzo smaczne i szczególnie popularne wśród dzieci. Ale w nowoczesnych sklepach jest dość drogo. Aby nie zrujnować rodzinnego budżetu wydając na słodycze, możesz sam go ugotować. Ciasto domowe okazuje się bardzo smaczne i delikatne.
Czy to jest to konieczne
- - 20 gramów niesłodzonego kakao;
- - 20 gramów mąki;
- - 2 jajka;
- - 70 gramów cukru;
- - 50 gramów mleka skondensowanego;
- - 100 gramów serka mascarpone;
- - 50 gramów gorzkiej czekolady.
Instrukcje
Krok 1
Najpierw przygotuj ciasto. W tym celu 1 jajko i 1 żółtko ubija się z 60 gramami cukru. Masa powinna zamienić się w gęstą bujną pianę i zwiększyć swoją objętość około 2 razy. Następnie do masy dodaje się mąkę i kakao. Najlepiej wymieszać ciasto drewnianą łopatką, delikatnie przesuwając od góry do dołu. Pozostałe białko ubijamy z 10 gramami cukru na gładką, śnieżnobiałą pianę, a następnie delikatnie wprowadzamy do ciasta. W trakcie mieszania masa nie powinna odpaść.
Krok 2
Blacha do pieczenia pokryta jest specjalnym papierem do pieczenia. Ciasto wylewa się na nią, wyrównuje, a następnie piecze przez 10 minut w starannie nagrzanym piekarniku. Gotowy biszkopt wyjmuje się z blachy do pieczenia, obiera z papieru i chłodzi. Należy zauważyć, że czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika.
Krok 3
Gdy gotowe ciastko stygnie, konieczne jest przygotowanie kremu. W tym celu mleko skondensowane i mascarpone ubija się mikserem z małą prędkością, aż będzie gładkie. Biszkopt jest krojony na 2 równe części w środku i dokładnie pokrywany powstałym kremem. Następnie ciastka są wysyłane do lodówki na 20-30 minut w celu namoczenia.
Krok 4
Po określonym czasie biszkopt kroi się na kilka ciastek. Pozostaje posmarować wierzch gotowego deseru czekoladą rozpuszczoną w kąpieli wodnej. Aby lukier był chrupiący, natychmiast po nasmarowaniu ciasta należy wstawić do lodówki na 15-20 minut.
