Herbata i kawa to napoje, od których zaczyna się każdy poranek, bez względu na to, gdzie się znajduje. Pomagają rozweselić, ugasić pragnienie oraz nadać niepowtarzalny aromat i smak. Herbata i kawa to drugie po wodzie pod względem popularności na świecie. Każdego dnia ludzie na całym świecie piją ponad 2 miliardy filiżanek herbaty i ponad 2,5 miliarda filiżanek kawy. Istnieje wiele odmian zarówno pierwszego, jak i drugiego drinka, różnią się one od siebie nie tylko smakami i odmianami, ale także ceną.
Istnieje ogromna liczba odmian herbaty i kawy, osoba wybiera tę, która najlepiej odpowiada jego gustom i oczywiście możliwościom materiałowym. Nie każdy może sobie pozwolić na słynne odmiany, a ktoś nie rozpoznaje niczego poza napojami „w torebkach”.
Najdroższe i nietypowe odmiany herbaty i kawy
Kopi Luwak to najcenniejsza kawa na świecie, produkowana w Indonezji. Jest ceniony nie tyle ze względu na wyjątkowość ziaren, ile raczej ze względu na sposób ich obróbki. Kilogram kawy tego typu będzie kosztować miłośników kawy 400 USD.
„Atrakcją” odmiany kawy Luwak jest to, że jest to produkt odpadowy zwierzęcia Luwak. Ten mały drapieżnik bardzo lubi owoce kawowca i wybiera najlepsze i dojrzałe na przysmaki. Luwak tak bardzo kocha kawę, że zjada więcej, niż jest w stanie strawić. Kopi Luwak - Niestrawione ziarna, które przeszły przez układ pokarmowy Luwak i są narażone na działanie enzymów.
Teraz zaradni biznesmeni próbują wprowadzić przemysłową produkcję kawy Luwak, ale prawdziwi koneserzy uważają, że to psuje smak. Przecież na farmach zwierzęta żyją w klatkach i nie mają możliwości wyboru najlepszych zbóż.
Po zapoznaniu się z wartością kawy Luwak Yangshi An, przedsiębiorczy mieszkaniec chińskiej prowincji Syczuan, postanowił rozpocząć produkcję herbaty panda. Pandy, podobnie jak luwaki, nie trawią w pełni zjedzonej zieleniny bambusa, co za podstawę pomysłu przyjął zaradny biznesmen. Herbata Panda jest wytwarzana z nieprzetworzonego bambusa przez żołądki pandy - kał. Yanshi An podjął słuszną decyzję – znaleźli się koneserzy gotowi zapłacić 80 000 dolarów za kilogram jego ekskluzywnego produktu.
Kawa i herbata cenione za rzadkość i smak
Najdroższą herbatą na świecie jest „Scarlet Mantle” (Da Hong Pao), nazwana tak ze względu na kolor pączków majowego drzewa. Da Hong Pao to odmiana herbaty oolong, znana od czasów dynastii Qing. Ta odmiana jest sprzedawana wyłącznie na aukcjach, gdzie cena za kilogram sięga 700 000 USD.
Odmiana herbaty Scarlet Mantle jest ceniona nie tylko ze względu na rzadkość występowania, ale również za walory smakowe. Początkową lekką goryczkę Da Hong Pao zastępuje aromat egzotycznych owoców, kwiatów i pradawnego wina.
Wysoki koszt wynika przede wszystkim z rzadkości herbaty. Faktem jest, że w Chinach jest w sumie 6 krzewów, z których raz w roku zbiera się skąpe zbiory „Szkarłatnego płaszcza” - 500 gramów. Osobliwością krzewów jest to, że według ekspertów ich wiek wynosi ponad 350 lat.
Najdroższą kawą przygotowaną bez użycia odchodów zwierzęcych jest Hacienda La Esmeralda. Ta kawa ma niezrównany smak i kosztuje 104 USD za 450 g. Kawowce Esmeralda rosną w Panamie, na górze Baru, w cieniu starożytnych drzew Guava.
