Brak dużych ilości w portfelu nie jest powodem do odmowy pysznych domowych dań. Możesz nakarmić swoją rodzinę bardzo skromną kwotą pieniędzy, która pozostała przed twoją wypłatą. Kup mleko i chleb, obejrzyj zawartość lodówki i szafki kuchennej. Ze znalezionych zapasów możesz prawdopodobnie ugotować dobry posiłek.
Zupa rybna w puszkach
Jeśli masz w bufecie puszkę konserw rybnych, zrób pyszną i szybką zupę. Zagotuj wodę, dodaj 2-3 obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Obierz marchewki, zetrzyj na grubej tarce, drobno posiekaj cebulę. Umieść warzywa na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym i smaż na złoty kolor, od czasu do czasu mieszając.
Dodaj konserwy rybne we własnym soku lub oleju do garnka z ziemniakami. Gotuj zupę przez 5 minut, a następnie dodaj do niej smażoną marchewkę i cebulę. Zawartość rondla wymieszać, doprawić solą i zmielonym czarnym pieprzem. W razie potrzeby możesz dodać trochę suchych pikantnych ziół: pietruszki, selera, koperku. Podawać z grzankami lub świeżym pieczywem zbożowym.
Makaron z sosem warzywnym
To danie można przygotować z różnymi warzywami. Użyj papryki, cukinii i bakłażana. Ale najtańszą i najtańszą opcją jest marchewka. Obierz 3-4 warzywa korzeniowe i zetrzyj je na grubej tarce. Umieść marchewki na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym i smaż przez 5-7 minut. Dodaj koncentrat pomidorowy i zmielony czosnek. Mieszaj miksturę i gotuj na wolnym ogniu do miękkości.
Makaron ugotować w osolonej wodzie i wrzucić do durszlaka. Dodaj łyżkę oleju roślinnego i wymieszaj. Makaron wkładamy na patelnię z marchewką, mieszamy, podgrzewamy przez kilka minut pod zamkniętą pokrywką, a następnie układamy na talerzach.
Kissel z dżemu
Z dżemu znajdującego się w lodówce możesz zrobić pyszną galaretkę. W rondelku zagotuj litr wody. Dodaj 5 łyżek. łyżki dżemu, 3 łyżki. łyżki cukru i szczypta kwasu cytrynowego. Gotuj mieszaninę przez 5-7 minut. Rozpuść 2 łyżki w zimnej przegotowanej wodzie. łyżki skrobi i wlać cienkim strumieniem do gorącego syropu, cały czas mieszając. Gdy galaretka zgęstnieje, wyjmij ją z pieca i przelej do szklanek. Niech napój ostygnie. Aby zapobiec tworzeniu się filmu na powierzchni, lekko posyp galaretkę cukrem pudrem. Zamiast dżemu do galaretki można użyć syropu owocowego.
Ciasto kremowe
Nie musisz piec tego pysznego deseru. Gotuj kilka godzin przed podaniem, aby nadać ciastu pożądaną konsystencję. Najpierw ugotuj krem. W rondelku zetrzyj jajko z 5 łyżeczkami cukru i szczyptą waniliny, dodaj 1 łyżkę. łyżka mąki. Wlej porcjami szklankę podgrzanego mleka, wszystko wymieszaj i umieść na kuchence. Śmietanę gotujemy na małym ogniu, ciągle rozcierając grudki. Upewnij się, że mieszanina się nie pali. Gdy krem będzie gęsty, zdejmij z ognia.
Umieść warstwę ciasteczek cukrowych w płaskim pojemniku i przykryj gorącą śmietaną. Ułóż kolejną warstwę na wierzchu i ponownie przykryj kremem. Powtórz warstwy. Do zrobienia ciasta potrzeba 200-250 g ciasteczek. Delikatnie dociśnij wierzchnią warstwę palcami i pozostaw na godzinę w temperaturze pokojowej. Gdy śmietanka całkowicie ostygnie, włóż deser do lodówki. Przed podaniem pokrój ciasto na plasterki. W razie potrzeby posyp każdą porcję odrobiną kakao.
