Czasami chcesz się rozpieszczać czymś pysznym. Lepiej nie biegać do sklepu, ale gotować własne domowe ciasteczka z suszonymi morelami. Będziesz wiedział, z czego są wykonane i będziesz mieć pewność co do ich jakości.
Czy to jest to konieczne
- - gotowe ciasta waflowe - 2-3 szt.,
- - mąka gryczana - 3 łyżki. ja,
- - morele suszone - 200 g,
- - orzechy laskowe - 100 g,
- - migdały - 200 g,
- - owoce kandyzowane (pomarańczowy) - 2 łyżki. ja.,
- - jajko -1 szt.,
- - miód - 1 łyżka. l.
Instrukcje
Krok 1
Suszone morele zalać ciepłą wodą i pozostawić na 15 minut. Następnie suszone owoce należy wycisnąć i zmielić razem z orzechami laskowymi i połową migdałów.
Krok 2
Do mieszanki owocowo-orzechowej wsypać mąkę, kandyzowane owoce, ubić jajko. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj miód. Ponownie dobrze wymieszaj i rozprowadź mieszaninę równomierną warstwą na ciastkach waflowych.
Krok 3
Następnie wstawiamy je do piekarnika nagrzanego do 120 stopni i suszymy przez godzinę przy lekko otwartym
drzwi. Gdy masa zastygnie, wyjmij ciastka z piekarnika i pokrój na ciasteczka. Udekoruj drobno posiekanymi migdałami, kandyzowanymi owocami i suszonymi morelami.
Krok 4
Można też zrobić słodycze z suszonych moreli, jednak dojrzewają one około 2 tygodni. Suszone morele (200 g) zalać wodą. Gdy pęcznieje, ściśnij i przełóż przez maszynkę do mięsa. Następnie dodaj porcjami 300 g cukru pudru, 250 g kokosa i wlej sok z połowy cytryny. Wszystko mieszamy, formujemy koloboki z masy i wkładamy do lodówki. Po dwóch tygodniach możesz skosztować słodyczy!
