Papier ze specjalną obróbką, czyli pergamin, może bardzo pomóc gospodyniom domowym w przygotowywaniu posiłków. Można piec mięso i ryby w pergaminie, zawijać w niego żywność, aby się nie sklejały, można go również wykorzystać do innych celów.
Pergaminem można rozwałkować ciasto bez użycia mąki. Jego powłoka zapobiega przywieraniu ciasta do blatu stołu, wałka lub dłoni. Po prostu umieść ciasto między arkuszami pergaminu, połóż je na stole i zacznij wałkować.
Przygotuj sushi za pomocą pergaminu. Papier jest następnie używany jako składana mata. Lepiej wybrać pergamin z silikonową powierzchnią - składniki nie będą się do niego przyklejać.
Spróbuj użyć papieru do rozmrażania lub podgrzewania jedzenia w kuchence mikrofalowej. Owijając żywność w papier w celu podgrzania, możesz pozbyć się plam tłuszczu, które pokrywają wnętrze kuchenki mikrofalowej po podgrzaniu.
Wyeliminuj potrzebę mycia naczyń po ugotowaniu. Podczas krojenia ryby przykryj deskę arkuszem pergaminu. W przypadku zamrażania porcjami, przygotowaną żywność podziel na porcje i przełóż na papier. Kiedy trzeba oddzielić niewielką porcję w celu rozmrożenia, wystarczy wyjąć potrzebne kawałki z zamrażarki, odłamując i nie wyjmując całej masy.
Połóż potrawę do gotowania na parze na kawałku pergaminu i skręć brzegi razem. Zanurz wiązkę we wrzącej wodzie. Produkty będą gotowane na parze we własnym soku, zachowując przy tym wszystkie składniki odżywcze.
