To francuskie danie o pozornie skomplikowanej nazwie jest zaskakująco łatwe w przygotowaniu. A niezbędne mu produkty znajdują się w każdej lodówce.
Czy to jest to konieczne
- - 2 bakłażany
- - 2 cukinie
- - 3 pomidory
- - 1 cebula
- - 2 papryki
- - 3 ząbki czosnku
- - sól, oliwa, świeże zioła fresh
Instrukcje
Krok 1
Najpierw musisz obrać cebulę i posiekać. Smaż do miękkości, następnie dodaj drobno posiekany czosnek. Z pomidorów zdejmij skórkę i nasiona i pokrój je w drobną kostkę. Paprykę również obierz i nasiona, posiekaj.
Krok 2
Wlej wszystkie składniki na patelnię, dodaj trochę soli. Dusić przez około 10-15 minut. Dodaj świeże zioła, a sos jest gotowy do dania. Istnieje inna opcja, gdy uzyskaną mieszaninę należy zmielić w blenderze na jednorodną papkę.
Krok 3
W międzyczasie pokrój pozostałe pomidory i cukinię w plastry. Bakłażany obrać, pokroić w plasterki i posypać solą. Pozostaw na 15-20 minut, aby wypłynęła z nich goryczka.
Krok 4
Umieść wszystkie warzywa w naczyniu do pieczenia jeden po drugim. Wylej trochę przygotowanego sosu na dno formy. Następnie dodaj kolejną warstwę warzyw i polej pozostałym sosem.
Krok 5
Przykryj formę folią. Piecz około 40-45 minut w 180 stopniach, następnie zdejmij folię i trzymaj w piekarniku przez kolejne 20 minut. Podawać jako dodatek do mięsa lub jako samodzielne danie.
