Gulasz z kurczaka na zimę to doskonały mięsny przysmak. I to nie tylko dlatego, że jest pyszny. Po utworzeniu go w domu będziesz dokładnie wiedział, co do niego dodano. Oznacza to, że bez obaw możesz go używać do przygotowywania pysznych dań dla siebie i swoich dzieci.
Czy to jest to konieczne
- - mięso z kurczaka - 2 kg;
- - Sól i pieprz do smaku;
- - Sterylizowane słoiki o pojemności 0,5 litra;
- - liść laurowy;
- - Tłuszcz z kurczaka.
Instrukcje
Krok 1
Weź mięso z kurczaka (udka, piersi, udka, podudzia lub wszystko razem), podziel na porcje, sól i pieprz. Wstaw do lodówki na około godzinę.
Krok 2
Umieść 2 lavrushki i 10 ziaren pieprzu w wysterylizowanych słoikach. Następnie wyjmij mięso i włóż je do szklanego pojemnika, pozostawiając około 2 cm od góry, aby sok nie wypłynął.
Krok 3
Przykryj puszki wieczkami bez gumowych brzegów lub folią, w której wcześniej zrobiono kilka małych otworów umożliwiających ucieczkę pary.
Krok 4
Włóż tacę z wodą do zimnego piekarnika, nad nią kolejną i dopiero potem puszki. Włącz piekarnik, rozgrzej do 130 - 150 stopni. Mięso dusić przez 2, 5 - 3 godziny.
Krok 5
10 minut przed zakończeniem gotowania wysterylizuj pokrywki puszek i rozpuść tłuszcz na patelni.
Krok 6
Po zakończeniu musisz wyjąć słoiki z gulaszem z piekarnika po jednym na raz, natychmiast wlać do każdego łyżkę tłuszczu i zamknąć pokrywkę. Zdejmij pod ciepłą szmatką do ostygnięcia. Następnie zanieś je do magazynu w piwnicy.
Krok 7
Cóż, lub jeśli chcesz, możesz od razu otworzyć jeden i spróbować gulaszu z kurczaka na zimę. Zdziwisz się, jak bardzo Ci się podoba!
