Sernik z ricottą i świeżymi truskawkami gotuje się w godzinę. Okazuje się, że jest to bardzo oryginalny i aromatyczny deser.
Czy to jest to konieczne
- Na osiem porcji:
- - ser ricotta - 500 g;
- - ciasteczka kruche - 200 g;
- - truskawki - 400 g;
- - masło - 80 g;
- - cukier puder - 50 g;
- - żelatyna - 15 g;
- - esencja waniliowa - 1 łyżeczka;
- - pęczek świeżej mięty.
Instrukcje
Krok 1
Kruche ciasteczka zmiel w blenderze, aż będą kruche. Roztop masło, wymieszaj z ciasteczkami.
Krok 2
Przyjmij okrągły kształt, ubij ciasteczka wzdłuż dna, włóż je do lodówki.
Krok 3
Na razie możesz przygotować nadzienie. Do miski wlać dwie łyżki zimnej wody, dodać torebkę żelatyny, miskę włożyć do miski z gorącą wodą. Tylko upewnij się, że żelatyna nie przegrzewa się, w przeciwnym razie pojawią się grudki.
Krok 4
Wymieszaj Ricottę z cukrem pudrem i esencją waniliową. Dodaj żelatynę, ponownie wymieszaj.
Krok 5
Wylej miksturę na ciasteczka, wstaw do piekarnika. Piec 40 minut w 160 stopniach.
Krok 6
Sernik podawać schłodzony, udekorować listkami mięty i świeżymi truskawkami.
