Kunszt kulinarny przejawia się w drobiazgach. Przejawia się to w umiejętności przyrządzania prostych potraw tak pysznych, że nie trzeba nawet niczego do nich dodawać! Są całkowicie niezależne i bardzo smaczne. W umiejętności doboru odpowiednich przypraw i przypraw. Bardzo ważne jest gotowanie w dobrym nastroju i z miłością, a wtedy nawet najprostszy ryż okaże się po prostu magiczny i bardzo smaczny!
Czy to jest to konieczne
- Ryż - 1 szklanka
- Marchewki - 1 szt.
- Koper - 1/2 pęczka
- Woda - 3 łyżki.
- Masło - 200 g
- Patelnia z grubymi bokami
- Przyprawy: czarny pieprz, asafetyda, kurkuma, kolendra – wszystkie lub do wyboru
Instrukcje
Krok 1
Ugotujemy ryż na patelni! Umieść patelnię o grubych ściankach na małym ogniu (patelnia żeliwna będzie działać). Dobrze podgrzej patelnię.
Krok 2
Gdy patelnia się nagrzewa, umyj i obierz marchewki. Pokrój w bardzo małe paski, a następnie w kostkę. Możesz go pocierać na drobnej tarce, jeśli podoba ci się ta opcja. Umyj i drobno posiekaj koperek.
Krok 3
Włóż masło na rozgrzaną patelnię. Gdy masło się rozpuści, usmaż w nim przyprawy. Następnie po kilku sekundach dodaj cały odmierzony ryż na patelnię. Podsmaż na małym ogniu w oleju i przyprawach. Ryż powinien stać się złoty.
Krok 4
Zagotować wodę. Po około 7 minutach, gdy ryż zacznie ciemnieć, do ryżu dodać posiekaną marchewkę i koperek. Sól. Ryż zalać wrzątkiem i szczelnie zamknąć. Gotuj ryż przez 16 minut. Nie podnoś pokrywy!
Krok 5
Po 16 minutach aromatyczny i maślany ryż jest gotowy. Wymieszaj ryż łopatką i podawaj. Warzywa gotowane osobno będą doskonałym dodatkiem do dania. Ale możesz się bez nich obejść. Ryż okazuje się po prostu lizać palce!
