Rambutan to owoc tropikalny o oryginalnym wyglądzie i przyjemnym słodkawym smaku. Ponadto rambutan posiada wiele dobroczynnych właściwości, które pomagają radzić sobie z różnymi dolegliwościami oraz zawiera dużą ilość witamin. Nie bez powodu mieszkańcy Indii, Indonezji i krajów azjatyckich, w których rośnie, tak bardzo ją kochają.
Instrukcje
Krok 1
Zewnętrznie rambutan przypomina nieco mały kasztan, tylko jego gęsta skórka wyróżnia się jaskrawoczerwonym lub żółto-pomarańczowym kolorem i mięsistymi włosami, które są dość przyjemne w dotyku. Miąższ dojrzałego owocu jest przeźroczysty biały, delikatny, aromatyczny i słodki w smaku. Kość rambutanu jest jadalna, ale jej smak jest bardzo nieprzyjemny, dlatego należy ostrożnie ugryźć owoce, aby w żaden sposób nie dotknąć kości i nie zepsuć smaku miąższu.
Krok 2
Ten mały tropikalny owoc rośnie w 30 gronach na drzewie o tej samej nazwie. Rambutan jest szczególnie popularny w Malezji, Tajlandii, Filipinach, Azji Południowo-Wschodniej, Kambodży, Sri Lance, Indonezji i Indiach, skąd jest eksportowany na cały świat. Mieszkańcy tych krajów chętnie jedzą rambutan na surowo, używają go jako nadzienia do pieczenia lub do przygotowania najdelikatniejszych sosów.
Krok 3
Aby dostać się do delikatnego miąższu owocu, musisz usunąć z niego gęstą skórkę, przecinając ją nożem. Z reguły w dojrzałych owocach jest dość łatwo usuwany. Dodatkowo miąższ dojrzałego rambutanu jest doskonale oddzielony od nieprzyjemnej kości, co pozwala nam w pełni cieszyć się niezwykłym dla nas smakiem tego egzotycznego owocu.
Krok 4
Rambutan może być stosowany w różnych sałatkach owocowych i dobrze komponuje się z gruszkami, mango czy ananasem. Jako sos do takiego dania nadaje się sos z miodu, gęstej śmietany i niewielkiej ilości likieru owocowego. A także miąższ rambutanu można konserwować cukrem, ale tylko w niewielkich ilościach, ponieważ nie zaleca się przechowywania go przez długi czas.
